贩卖黑猪肉是否犯法以及可能判处的刑期，需根据黑猪肉的具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 如果黑猪肉是未经检疫或检疫不合格的猪肉：

   • 法律定性：此类行为可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。因为未经检疫或检疫不合格的猪肉可能含有有害物质或病原体，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病。
   • 量刑范围：
     • 情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 如果黑猪肉是病死、毒死或死因不明的猪肉：

   • 法律定性：此类行为不仅可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，还可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。因为病死、毒死或死因不明的猪肉可能含有有毒、有害物质，对人体健康构成严重威胁。
   • 量刑范围（以生产、销售有毒、有害食品罪为例）：
     • 情节较轻的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 致人死亡或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。

3. 如果黑猪肉是合法来源但未经正规渠道销售的猪肉：

   • 法律定性：此类行为可能不构成犯罪，但可能违反相关行政法规，如《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国食品安全法》等。这些法规对猪肉的销售渠道、检疫证明等有明确要求，违反者可能面临行政处罚。
   • 行政处罚：具体处罚措施包括责令改正、罚款等，具体罚款数额根据违法情节的严重程度而定。

影响量刑的因素：

• 贩卖的数量及影响范围；
• 造成的实际后果，如是否导致食物中毒、死亡等；
• 犯罪嫌疑人的主观故意程度；
• 是否有自首、立功等情节；
• 涉案金额、犯罪手段及社会危害程度；
• 被告人的主观恶性和悔罪表现。

建议：

• 贩卖猪肉应严格遵守相关法律法规，确保猪肉来源合法、质量合格，并经过正规检疫程序。
• 消费者在购买猪肉时也应仔细辨别，选择正规渠道购买，并注意查看猪肉的检疫证明和合格标识。
• 如果您或他人涉及贩卖黑猪肉的行为，建议立即停止并咨询专业律师，以了解具体的法律责任和可能的法律后果。

总之，贩卖黑猪肉是否犯法以及可能判处的刑期，需根据黑猪肉的具体情况、相关法律法规以及案件的具体事实来综合判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。