若网购大闸蟹重量不足，消费者可依据不同情况主张以下赔付方式：

1. 依据《消费者权益保护法》主张三倍赔偿（欺诈情形）
   若商家存在故意虚标重量、以次充好等欺诈行为（如标注5两实发3两，且无法提供合法计量证明），消费者可依据《消费者权益保护法》第五十五条要求“退一赔三”，且赔偿金额不足500元的按500元计算。
   关键证据：商品页面宣传截图、收货时称重记录（建议用公证或第三方平台见证）、与商家沟通记录等。

2. 依据《食品安全法》主张十倍赔偿（食品质量问题）
   若大闸蟹存在缺斤短两且同时符合食品安全标准问题（如死亡蟹、药物残留超标等），消费者可依据《食品安全法》第一百四十八条主张“价款十倍或损失三倍”赔偿，最低1000元起赔。
   注意：需证明重量不足与食品安全问题存在直接关联（如因重量不足导致变质）。

3. 依据《民法典》主张违约赔偿（一般合同纠纷）
   若商家未在页面明确标注“允许±5%误差”等免责条款，消费者可依据《民法典》第五百七十七条要求商家：

   • 补足重量（如补发差额部分）；
     
   • 退还多收价款；
     
   • 赔偿因重量不足导致的直接损失（如运费、误工费等）。

操作建议：

1. 固定证据：收货时全程录像开箱，用标准秤称重并保留视频；
   
2. 平台投诉：通过电商平台投诉渠道要求介入处理（平台通常有“缺斤短两”专项赔付规则）；
   
3. 行政举报：向12315或市场监管部门举报商家计量违法行为；
   
4. 诉讼准备：若协商无果，可向法院起诉，需准备订单信息、称重记录、沟通记录等证据。

风险提示：

• 若商家在页面明确标注“实际重量可能存在±10%误差”，且误差在合理范围内，可能不构成欺诈；
  
• 消费者需注意保留原始包装及标签，避免因自行处理导致证据灭失。
  

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我咨询。