非法监控确实有可能会拦截别人的信息，但具体是否构成拦截以及法律后果，需结合监控手段、目的及信息使用情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、非法监控与信息拦截的关系
技术层面：非法监控往往涉及使用技术手段（如安装监控软件、窃听设备等）对目标进行秘密监视。这些手段在技术上完全有能力拦截、获取目标的信息，包括但不限于通话内容、短信、聊天记录、位置信息等。
法律层面：非法监控行为本身即违反了法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于隐私权、个人信息保护的规定，以及《中华人民共和国刑法》中关于非法侵入计算机信息系统、非法获取计算机信息系统数据等罪名的规定。若监控过程中拦截了他人信息，则可能同时构成对隐私权、个人信息权的侵犯，甚至可能触犯刑法。
二、非法监控拦截信息的法律后果
民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，非法监控并拦截他人信息的行为侵犯了他人的隐私权和个人信息权，受害者有权要求侵权者承担民事责任，包括停止侵害、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉以及赔偿损失等。
行政责任：若非法监控行为尚未构成犯罪，但违反了治安管理处罚法等相关法律法规，公安机关可依法对侵权者给予行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任：若非法监控行为情节严重，如涉及大量个人信息泄露、造成严重后果等，则可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名，如非法侵入计算机信息系统罪、非法获取计算机信息系统数据罪等，侵权者将面临刑事处罚。
三、特殊情况下的法律考量
合法监控与非法监控的界限：在某些特定情况下，如国家安全、刑事侦查等，相关机关可能依法进行监控。但这种监控必须严格遵守法定程序和条件，否则仍可能构成非法监控。
信息使用目的：即使监控行为本身不构成非法监控（如在合法授权范围内进行），但若将获取的信息用于非法目的（如敲诈勒索、恶意传播等），则可能构成其他犯罪。
四、建议与提醒
增强法律意识：无论是个人还是企业，都应增强法律意识，尊重他人的隐私权和个人信息权，避免进行非法监控行为。
及时维权：若发现自己被非法监控并拦截了信息，应及时收集证据并报警或寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
咨询专业律师：在处理涉及非法监控和信息拦截的法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律建议。
总之，非法监控确实有可能会拦截别人的信息，并可能引发严重的法律后果。因此，我们应严格遵守法律法规，尊重他人的隐私权和个人信息权。若你有任何关于侵权损害（人格权）方面的法律问题，都可以直接向我咨询。