母亲将房产赠与外甥和儿子，未涉及女儿的情况是否合法，需根据房产的具体归属和母亲的处分权限来判断。以下从不同情况为您详细分析：

1. 若房产是父母的夫妻共同财产：

   • 房产归属：夫妻共同财产意味着房产的一半属于母亲，另一半属于父亲。在父亲去世后，其份额成为遗产，应由母亲和其他法定继承人（如子女等）共同继承。
   • 母亲处分权限：
     • 对于属于自己的那一半房产，母亲有完全的处分权，她可以选择赠与给外甥、儿子或其他人，此赠与行为是合法有效的。
     • 对于父亲的那一份房产，母亲不能擅自赠与，因为这涉及到其他法定继承人的权益。若母亲未经其他继承人同意，将这部分房产赠与外甥或儿子，则涉及无权处分，赠与行为是不合法的。

2. 若房产是父亲的个人财产：

   • 房产归属：如果房产是父亲的个人财产，那么在父亲去世后，该房产就全部成为父亲的遗产。
   • 母亲处分权限：此时，母亲作为法定继承人之一，和其他子女等法定继承人共同享有继承权。她不能单独将整个房产或者父亲遗产部分的房产赠与外甥或儿子，因为这种赠与行为会侵犯其他法定继承人的继承份额，因此是不合法的。

法律建议：

• 在处理此类房产赠与问题时，母亲应明确自己对房产的处分权限，并尊重其他法定继承人的权益。
• 若母亲希望赠与房产，建议先与其他法定继承人协商，达成一致意见后再进行赠与，以避免潜在的法律纠纷。
• 若存在不合法的赠与行为，其他法定继承人可以通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼，请求确认赠与协议中涉及无权处分部分无效，并要求按照法定继承的规定重新分割遗产。

可能法律后果：

• 若母亲擅自赠与无权处分的房产部分，可能面临赠与协议被确认无效的法律后果，且需承担因此产生的法律责任。
• 其他法定继承人若因母亲的擅自赠与行为而权益受损，有权要求母亲进行赔偿或恢复原状。

综上所述，母亲在赠与房产时，必须明确自己对房产的处分权限，并尊重其他法定继承人的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。