结论：在对方动手打人后，您还手将其打死，这一行为是否违法，取决于具体情境和法律认定，可能构成正当防卫、防卫过当或故意犯罪。以下是对此问题的详细分析：

1. 正当防卫的情况：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。如果防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。然而，对于正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。
   • 应用分析：如果对方动手打人的行为已经严重危及到您的人身安全，例如使用凶器或者多人围攻等，您在防卫过程中将其打死，且防卫行为并未明显超过必要限度，那么您的行为可能被认定为正当防卫，不构成违法。

2. 防卫过当的情况：

   • 法律背景：防卫过当是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
   • 应用分析：如果对方动手打人的行为并未严重危及到您的人身安全，而您在防卫过程中却使用了过度的暴力，导致对方死亡，那么您的行为可能被认定为防卫过当，需要承担相应的法律责任。

3. 故意犯罪的情况：

   • 法律背景：故意犯罪是指明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生的行为。
   • 应用分析：如果您在对方动手打人后，出于报复或者其他目的，故意使用暴力将其打死，那么您的行为可能被认定为故意犯罪，如故意杀人罪，需要承担严重的法律责任。

法律建议：

• 在面对对方动手打人的情况时，首先应尽量保持冷静，避免情绪失控导致防卫过当或故意犯罪。
• 如果可能的话，尽量通过报警、寻求他人帮助等方式来制止不法侵害，而不是直接使用暴力。
• 如果确实需要防卫，应确保防卫行为在必要限度内，避免使用过度的暴力。

可能后果：

• 如果您的行为被认定为正当防卫，那么您将不承担任何法律责任。
• 如果您的行为被认定为防卫过当，那么您可能需要承担一定的刑事责任，但会得到减轻或者免除处罚的考虑。
• 如果您的行为被认定为故意犯罪，那么您将面临严重的刑事处罚。

总之，在对方动手打人后您还手将其打死是否违法，取决于具体情境和法律认定。如果您面临类似情况，建议及时向我咨询，以便根据具体情况为您提供更准确的法律建议。