核心结论：公司口头通知项目结束且协商赔偿未成功，您可采取以下措施来维护自身权益。

1. 固定公司解除劳动关系的事实

   • 公司仅口头通知项目结束，未出具书面解除通知，从法律证据角度存在瑕疵。您可通过与公司沟通，要求其出具书面解除劳动合同通知书，明确解除理由、依据及解除时间等关键信息。若公司拒绝出具，您可采取录音、录像等方式，记录与公司在协商过程中的对话内容，尤其是公司明确表示解除劳动关系的相关表述，以此作为证明公司单方解除劳动合同的初步证据。
   • 同时，整理与工作相关的各类证据，如劳动合同、工资发放记录、考勤记录、工作成果等，这些证据有助于证明您与公司存在劳动关系以及您的工作情况，在后续可能的法律程序中起到重要作用。

2. 分析公司解除行为的合法性

   • 若公司以项目结束为由解除劳动合同，需判断该解除行为是否符合法律规定。根据《劳动合同法》相关规定，劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
   • “客观情况发生重大变化”通常指企业迁移、被兼并、企业资产转移等不可抗力或企业决定调整经营战略等重大事项。项目结束是否属于“客观情况发生重大变化”需结合具体情况判断。若项目结束是公司正常经营决策调整，且该调整导致原劳动合同无法继续履行，同时公司已与您就变更劳动合同内容进行协商但未达成一致，那么公司的解除行为可能具有一定合法性；若项目结束并非客观情况重大变化，或者公司未履行协商程序，直接解除劳动合同，则公司的解除行为可能构成违法解除。

3. 根据解除行为合法性主张相应权益

   • 若公司解除行为合法：公司应按照《劳动合同法》规定向您支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。若公司未提前三十日书面通知您，还需额外支付一个月工资作为代通知金。您可以与公司再次协商经济补偿事宜，若协商不成，可向当地劳动监察部门投诉，要求公司支付经济补偿及代通知金。
   • 若公司解除行为违法：您有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。赔偿金的计算方式为：工作年限×月工资×2。同样，您可以先与公司协商赔偿事宜，若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书、相关证据材料等，详细阐述公司的违法解除行为及您的诉求。

4. 关注协商与仲裁过程中的注意事项

   • 在与公司协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化表达，以平和的态度与公司沟通，争取通过协商解决问题。同时，注意保留协商过程中的书面记录，如协商函、邮件等，以便在后续法律程序中作为证据使用。
   • 若协商不成决定申请仲裁，需注意仲裁时效问题。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应在规定时效内及时申请仲裁，以免丧失维权机会。在仲裁过程中，积极配合仲裁机构的工作，按照要求提供证据材料，参加庭审等活动，确保自己的诉求得到充分表达和认定。