拖欠工资案件的开庭次数并不是固定的，它取决于多种因素，包括案件的复杂程度、双方当事人的争议焦点、证据的充分性以及法院的工作安排等。以下是对这一问题的详细分析：
一、开庭次数的一般情况
简易程序：如果案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，法院可能会适用简易程序进行审理。在简易程序下，法院通常会在一次开庭后作出判决，因此开庭次数可能仅为一次。
普通程序：如果案件较为复杂，或者双方当事人对案件事实、法律适用等方面存在较大争议，法院可能会采用普通程序进行审理。在普通程序下，法院可能会安排多次开庭，以便双方当事人充分陈述意见、提交证据，并进行法庭辩论。因此，开庭次数可能会多于一次。
二、影响开庭次数的具体因素
案件复杂程度：案件涉及的事实越多、法律关系越复杂，法院需要更多的时间来审查证据、理解案情，因此可能会安排更多的开庭次数。
双方当事人的争议焦点：如果双方当事人在案件的关键事实上存在争议，或者对法律适用有不同理解，法院可能需要通过多次开庭来澄清事实、明确法律适用，从而作出公正的判决。
证据的充分性：如果一方当事人提交的证据不够充分或者存在瑕疵，法院可能会要求其补充证据或者进行进一步的调查取证。这可能会导致开庭次数的增加。
法院的工作安排：法院的工作安排也会影响开庭次数。如果法院案件较多、工作繁忙，可能会安排较少的开庭次数以节省时间；反之，如果法院案件较少、工作相对轻松，可能会安排更多的开庭次数以确保案件得到充分审理。
三、法律建议
积极准备证据：无论案件采用简易程序还是普通程序审理，双方当事人都应积极准备证据，确保自己的主张有充分的证据支持。这有助于减少开庭次数，提高审理效率。
配合法院工作：双方当事人应积极配合法院的工作安排，按时参加开庭、提交证据等。这有助于维护法庭秩序，确保案件得到公正、高效的审理。
寻求专业帮助：如果双方当事人对法律程序、证据规则等方面不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
总结来说，拖欠工资案件的开庭次数并不是固定的，它取决于多种因素。双方当事人应积极准备证据、配合法院工作，并在必要时寻求专业律师的帮助，以确保案件得到公正、高效的审理。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。