结论：对方是否能在起诉时要求你还四万，取决于你们之间是否有明确的约定以及该约定是否合法有效。若没有合法有效的约定，对方一般只能要求你还本金三万及合法利息；若有合法有效约定且你已同意，对方可能可以要求你还四万，但超出法定利率上限的利息部分可能不会被支持。
分析如下：
有明确且合法有效的约定：
- 如果在借款时，你们双方明确约定了还款金额为四万，并且这个约定不违反法律法规的强制性规定（比如，约定的利息没有超过法定利率上限），那么这个约定是合法有效的。在这种情况下，如果对方起诉你，法院可能会根据你们的约定，判决你偿还四万。但需要注意的是，如果约定的利息超过了法定利率上限，超出部分的利息法院是不会支持的。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，超出此限度的，超出部分的利息不予保护。
没有明确约定或约定无效：
- 如果在借款时，你们双方没有明确约定还款金额为四万，或者约定的内容违反了法律法规的强制性规定（比如，约定的利息过高），那么这个约定可能是无效的。在这种情况下，如果对方起诉你，法院通常会根据实际的借款金额（即三万）以及合法的利息来判决你还款。也就是说，对方一般只能要求你还本金三万以及合法的利息，而不能要求你还四万。
建议：
- 如果你收到了对方的起诉状，建议你仔细审查起诉状中的内容，特别是关于还款金额的约定部分。
- 如果你认为对方要求的还款金额不合理或者存在违法情况，你可以积极应诉，并向法院提供相关证据来支持你的观点。
- 在处理此类纠纷时，建议你咨询专业的律师，以便更好地维护你的合法权益。
举例：
假设你们双方在借款时约定了还款金额为四万，且这个约定没有违反法律法规的强制性规定。后来，你因为某种原因没有按时还款，对方将你起诉至法院。在法院审理过程中，如果对方能够提供充分的证据证明你们之间的约定是合法有效的，那么法院可能会判决你偿还四万。但是，如果你们约定的利息超过了法定利率上限，法院在判决时会将超出部分的利息扣除，只判决你偿还本金及合法利息。