结论前置：公司出钱培训后，员工离职是否需要赔钱，主要取决于培训的性质、是否签订了服务期协议以及用人单位是否存在违法行为等因素。以下是对这一问题的详细分析：
一、无需赔偿培训费用的情况
常规培训：
- 如果公司为员工提供的是普通的、常规的入职培训、岗位技能培训等，这类培训旨在使员工能正常履行工作职责并提升基本业务能力，那么员工离职时通常不需要赔偿培训费用。这些培训是企业经营管理中的正常投入，员工已经通过工作为企业创造了相应价值。
未签订服务期协议：
- 如果用人单位没有与劳动者签订服务期协议，即使提供了专项培训，劳动者辞职时也通常不需要赔偿培训费用。服务期协议是约定员工在接受专项培训后，需为公司服务一定期限的协议，若无此协议，员工无需承担赔偿义务。
用人单位违法行为：
- 如果用人单位存在违法违规行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，导致员工被迫解除劳动合同，即使双方签订了服务期协议，员工也无需向用人单位支付培训费用违约金。
二、需要赔偿培训费用的情况
签订服务期协议且提供专项培训：
- 根据《劳动合同法》第二十二条，如果用人单位为劳动者提供专项培训费用，并进行专业技术培训，且与劳动者签订了服务期协议，那么劳动者在服务期未满时离职，需要按照协议约定支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 计算公式：应赔偿金额 = 总培训费用 × (未履行服务期 / 总服务期)。例如，若企业为员工提供了价值10万元的专业技术培训，约定服务期为5年，员工已履行了3年服务期后离职，则应支付的违约金为4万元（10万元 × (5-3)/5）。
专项培训费用的界定：
- 专项培训费用包括用人单位为了对劳动者进行专业技术培训而实际支付的有凭证的培训费用、培训期间的差旅费用以及因培训产生的用于该劳动者的其他直接费用。这些费用需有明确的凭证和记录，以便在劳动仲裁或诉讼中作为证据。
服务期的约定与计算：
- 服务期是劳动者因接受用人单位给予的特殊待遇而承诺必须为用人单位服务的期限，其长短由双方协商确定，但应根据培训的性质、费用、时间等因素合理确定。服务期的约定需明确、具体，以便在员工离职时进行计算和赔偿。
三、其他考虑因素
- 实际损失赔偿：虽然未签订服务期协议时劳动者辞职通常不需赔偿培训费，但如果劳动者的辞职行为给用人单位造成了实际损失，用人单位可能会依据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条要求劳动者承担赔偿责任。不过，这种赔偿与培训费用赔偿是两个不同的概念，需根据实际情况进行判断。
四、建议与措施
- 保存证据：员工在参加公司安排的培训时，务必保存好培训资料、培训记录、费用凭证等证据，以备不时之需。这些证据在劳动仲裁或诉讼中可能起到关键作用。
- 仔细阅读劳动合同：签订劳动合同时，员工要特别注意关于服务期和培训费的规定。如有疑问或不理解之处，应及时提出并与公司沟通，确保自己的权益得到保障。
- 协商解决：如果公司要求赔偿培训费用，员工可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成双方都能接受的解决方案。协商过程中，员工可以提出自己的理由和依据，争取减少或免除赔偿义务。
- 法律途径：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门反映情况，寻求法律援助和调解。如果问题仍然无法解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
综上所述，公司出钱培训后员工离职是否需要赔钱是一个复杂的问题，需要根据具体情况来判断。如果你面临类似的情况或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。