针对您提出的“评残用于出院记录没加盖公章只有医生签字是否可以”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确评残过程中所需材料的具体要求。根据新评残疾等级的相关规定，医疗诊断材料是确认受伤部位和情况的重要依据，而出院记录作为医疗诊断材料的一部分，其真实性和有效性对于评残结果具有直接影响。

关于出院记录是否需要加盖公章的问题，虽然具体的规定可能因地区和评残机构的不同而有所差异，但一般来说，出院记录作为正式的医疗文件，应当加盖医疗机构的公章以确认其真实性和有效性。医生签字虽然也是医疗文件的重要组成部分，但公章的加盖更能体现文件的正式性和权威性。

如果您的出院记录没有加盖公章，可能会遇到以下问题：

1. 评残机构可能要求您补充加盖公章的出院记录，以确保评残材料的完整性和真实性。
2. 在评残过程中，未加盖公章的出院记录可能被视为非正式文件，从而影响评残结果的准确性和公正性。

因此，我建议您在提交评残材料前，务必确认出院记录是否已加盖医疗机构的公章。如果未加盖，请及时联系医疗机构进行补盖，以确保评残材料的完整性和有效性。

此外，除了出院记录外，您还需要准备其他评残所需的材料，如书面申请、身份证明、审查意见和相关证明材料、身份证件复印件以及《评定、调整残疾等级审批表》和近期免冠照片等。请务必按照评残机构的要求准备齐全，以免影响评残进程和结果。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时联系我。