结论前置：工地不给工资，不可以采取拉闸等极端方式要工资，这种行为可能涉嫌违法，甚至可能构成犯罪。
一、拉闸要工资的法律风险
涉嫌违法：拉闸停电属于破坏电力设施或扰乱公共秩序的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，这种行为可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
可能构成犯罪：如果拉闸行为导致严重后果，如造成人员伤亡、财产损失等，还可能构成犯罪，如破坏电力设备罪、寻衅滋事罪等，将面临更严厉的刑事处罚。
二、合法讨薪的途径
与雇主协商：
- 首先，可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求支付拖欠的工资。
- 协商过程中，可以保留好相关证据，如工资条、工作记录等，以备不时之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并帮助解决工资拖欠问题。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的诉求是合理的。
三、建议与提醒
- 保持冷静与理性：在讨薪过程中，务必保持冷静与理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的法律风险。
- 及时收集证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，都需要提供充分的证据来支持自己的诉求。因此，在平时工作中，要注意收集并保存好相关证据。
- 寻求专业帮助：如果自己对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，如果你在讨薪过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供帮助和支持。