此案件中，法院的处理需分情况讨论，核心在于判断脑出血与先前盗窃行为及未被拘留之间是否存在法律上的因果关系，以及盗窃行为本身的法律定性。具体分析如下：

1. 盗窃行为的法律定性及处罚

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若数额巨大或者有其他严重情节的，刑罚将更重。
   • 在本案例中，外省偷东西被抓，若盗窃行为构成犯罪，将依法受到刑事处罚。但考虑到犯罪嫌疑人因高血压未被拘留，这并不影响对其盗窃行为的法律定性，只是执行方式（如取保候审、监视居住等）可能有所不同。

2. 脑出血与先前行为及未被拘留的法律关系

   • 脑出血作为犯罪嫌疑人回家后发生的疾病，其发生与先前盗窃行为及未被拘留之间，在法律上通常不存在直接的因果关系。除非有证据表明，未被拘留或拘留过程中的某些条件（如过度紧张、环境不适等）直接导致了脑出血的发生，且这种因果关系在医学和法律上均得到认可。
   • 在一般情况下，脑出血被视为犯罪嫌疑人自身的健康问题，与盗窃行为及未被拘留的法律后果无直接关联。

3. 法院对案件的处理方式

   • 法院将首先审理盗窃行为，根据犯罪事实、证据及法律规定，对犯罪嫌疑人作出有罪或无罪的判决，并确定相应的刑罚。
   • 对于脑出血这一后续事件，若犯罪嫌疑人或其家属认为与先前行为或未被拘留有关，并提起民事诉讼要求赔偿，法院将依据民事诉讼法的规定，审查证据，判断是否存在因果关系，并据此作出判决。但如前所述，这种因果关系在法律上通常难以成立。
   • 若犯罪嫌疑人因脑出血导致无法继续参与刑事诉讼程序（如无法出庭、无法接受审判等），法院可能会根据具体情况，如犯罪嫌疑人的健康状况、案件的紧急程度等，决定是否中止诉讼、延期审理或采取其他适当措施。

总结来说，法院将主要关注盗窃行为的法律定性及处罚，而脑出血作为犯罪嫌疑人自身的健康问题，通常不会直接影响法院对盗窃行为的处理。若犯罪嫌疑人或其家属认为脑出血与先前行为或未被拘留有关，并提起民事诉讼，法院将依法审查并作出判决，但这种因果关系在法律上通常难以成立。如有更多细节或疑问，可直接向我咨询。