面对欠钱不还还反咬一口说放高利贷的情况，你首先要冷静下来，通过合法途径来维护自己的权益。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：
一、确认债务的合法性和利率情况
收集证据：
- 确保你手头有充分的证据来证明借贷关系的存在，这包括但不限于借条、借款合同，这些文件中应明确记载借款金额、借款时间、还款时间以及利息约定等关键内容。
- 若无书面合同，微信、短信聊天记录，通话录音等电子数据也可作为辅助证据，以体现双方达成借款的合意及细节。
- 转账记录是证明借款交付的关键，无论是银行转账还是微信、支付宝转账，都应确保记录清晰显示转账金额、时间和双方账户信息。
核算利率：
- 根据我国法律规定，自2020年8月20日起，民间借贷利率司法保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。你需要查询当前的一年期LPR数值，并对照双方约定的利息，确保其在法定范围内。
- 例如，如果当前一年期LPR为3.85%，那么民间借贷利率的司法保护上限就是15.4%（3.85%×4）。如果双方约定的利息超过这个上限，超出部分将不受法律保护。
二、根据核实结果采取相应措施
利率未超法定上限：
- 友好协商：首先尝试与债务人进行沟通，展示借款证据和合法的利息计算方式，说明其应履行的还款义务，并尝试达成一致的还款计划。
- 发送催款函：若协商无果，你可以委托律师发送正式的催款函，以引起债务人的重视，并保留好发送凭证。
- 申请支付令：债权人可向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求债务人清偿债务或提出异议。若债务人既不提出异议又不履行支付令，你可以申请执行。
- 提起诉讼：若上述方法均无效，你可以向法院提起民事诉讼，准备好起诉状和证据材料，由法院依法审理并作出判决。判决生效后，如债务人仍不履行还款义务，你可以申请强制执行。
利率超过法定上限：
- 主动协商调整：如果核算后发现利率确实超过了法定上限，你可以与债务人协商，表示愿意按照法律规定的利率上限来计算利息，并要求其偿还本金和合法利息部分，以避免矛盾进一步激化。
- 依法诉讼解决：若协商不成，你可以向法院起诉，请求法院按照法定利率上限来确定债务人应偿还的金额。在诉讼过程中，你需要提供充分证据证明借款事实和利率情况，由法院依法审理和判决。
三、保持冷静与理性，避免非法手段
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，遵守法律程序的规定，尊重对方的权利和意见。
- 切勿采取威胁、恐吓、非法拘禁等违法行为来追讨欠款，否则不仅无法维护自身权益，还可能触犯刑法。
四、预防为主，未来借贷活动中谨慎选择
- 在未来的借贷活动中，应谨慎选择借款人和借款条件，签订明确的借款合同，并妥善保存相关证据，以避免类似问题的再次发生。
综上所述，面对欠钱不还还反咬一口说放高利贷的情况，你应通过收集证据、核算利率、采取相应法律措施来维护自己的合法权益，并确保在整个过程中保持冷静与理性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。