元旦3天假期中，仅元旦当天（1月1日）为法定假日，享受三倍工资待遇，其余两天若安排加班，则按双倍工资或补休处理。以下是对此问题的详细分析：

1. 元旦法定假日的三倍工资规定：

   • 根据《全国年节及纪念日放假办法》及《中华人民共和国劳动法》的相关规定，元旦（1月1日）作为国家法定节假日，劳动者在这一天上班，用人单位必须支付不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%作为工资报酬。这一支付是强制性的，不允许用调休等方式替代。

2. 元旦假期其他时间的加班工资规定：

   • 元旦假期的另外两天通常是通过调休而来的休息日。若在这两天内用人单位安排劳动者加班，首先应选择给劳动者安排补休以替代加班工资。若无法安排补休，则用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班工资。

3. 特殊情况说明：

   • 对于实行不定时工作制的劳动者，由于其工作时间不受固定限制，通常不适用加班工资的规定。然而，如果当地有特殊规定对不定时工作制在法定节假日的加班有特别规定，则应遵循当地规定执行。

4. 维权途径：

   • 如果用人单位未依法支付相应的加班工资，劳动者首先可以尝试与用人单位协商解决。协商不成的，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总结来说，元旦假期中，仅元旦当天（1月1日）为法定假日，享受三倍工资待遇。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时采取合适的措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。