在外卖电摩与自行车相撞的事故中，责任判定需基于双方的具体行为、车辆性质及路况环境等综合因素，依据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规进行客观分析，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、责任判定的基本原则
- 依据法律法规：主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规进行责任判定。
- 考虑双方过错：分析双方驾驶员在事故发生前的行为，包括是否遵守交通规则、是否有超速、酒驾、逆行、闯红灯、违规变道、突然转弯等违法行为。
- 考虑路况环境：评估事故发生时的路况、天气、能见度等外部因素对事故的影响。
二、具体责任划分情形
外卖电摩一方过错：
- 若外卖电摩存在超速行驶、违规变道、酒后驾驶、未保持安全距离等行为导致事故，外卖电摩一方可能承担主要甚至全部责任。特别是外卖电摩作为机动车（如果其速度、重量等参数达到机动车标准），在行驶过程中需承担更高的注意义务。
自行车一方过错：
- 若自行车存在逆行、闯红灯、突然转弯（未观察、未开转向灯）等行为导致事故，自行车一方可能承担主要责任。尽管自行车作为非机动车在交通事故中通常被视为弱势群体，但其违法行为同样会导致责任划分的变化。
双方都存在过错：
- 若外卖电摩和自行车都存在过错，如电摩超速同时自行车逆行，责任划分需根据双方过错的严重程度确定，可能是主次责任或同等责任。在这种情况下，双方都需承担一定的责任，具体比例需由交警部门根据事故现场勘查、调查和相关检验鉴定结果来确定。
三、注意义务与避让措施
- 即使一方没有直接违法行为，但若在行驶过程中未能尽到合理的注意义务或采取必要的避让措施，也可能被认定为对事故的发生负有一定责任。例如，外卖电摩在行驶过程中应时刻注意前方路况，及时避让可能出现的障碍物或行人；自行车在转弯或变道时也应提前观察周围交通情况，确保安全后再进行操作。
四、事故处理建议
- 及时报警：事故发生后，双方应立即报警并保护现场，以便交警部门进行现场勘查和证据收集。这是确定事故责任的重要步骤，也是后续赔偿和保险理赔的依据。
- 配合调查：双方当事人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过和提供相关证据。这有助于交警部门更准确地判断事故责任，并作出公正的事故认定书。
- 保险理赔：若双方车辆均投保了相关保险（如交强险、商业险等），可及时联系保险公司进行理赔。在理赔过程中，需提供事故认定书、医疗证明、维修发票等相关证据材料。
在处理这类事故时，应秉持公正、客观的原则，确保责任划分的准确性和合理性。如果双方对事故责任有争议或无法达成一致意见，可通过法律途径解决纠纷。 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。