关于居民水表是否应该由物业更换的问题，这主要取决于当地的法规以及物业管理条例的具体规定。不过，我可以根据一般情况和相关法规给您一个较为全面的解答。

首先，从普遍的管理原则来看，住宅小区内的供水、供电等专营设施，包括水表、电表等计量器具，其管理责任通常归属于相应的专业经营单位，如供水公司、供电公司等。这些专业经营单位负责入户端口以外的设施设备的维修、养护和更新，并承担相关费用。

具体到水表更换的问题，根据一些地方性的物业管理条例（如《日照市物业管理条例》第七十条），当住宅用水表等计量器具使用期限届满时，应当由供水等专业经营单位负责免费换装经强制检定合格的计量器具。这意味着，在这种情况下，物业并不直接负责水表的更换，而是由供水公司等专业单位来承担这一责任。

此外，市场监管总局发布的《城镇供水供电供气公用企业计量行为合规指南》也对水电气表的采购、检定、安装、轮换等环节提出了细化要求。该指南明确要求相关公用企业建立完善的计量器具台账，并实施动态更新管理，确保水表等计量器具从采购到报废全过程可追溯。这也进一步强调了专业经营单位在水表管理方面的责任。

当然，如果小区内的水表更换是由于物业管理的需要（如水表损坏、需要升级等），并且相关法规或物业管理条例没有明确规定由专业经营单位负责，那么物业可能会承担更换水表的责任。但在这种情况下，物业通常会与业主或业主委员会协商，并明确更换的费用和责任分担等问题。

综上所述，居民水表的更换责任主要取决于当地的法规以及物业管理条例的具体规定。在大多数情况下，当水表使用期限届满时，应由供水等专业经营单位负责免费更换。如果遇到特殊情况或疑问，建议您咨询当地的供水公司、物业管理部门或相关法律专业人士以获取更准确的解答。