结论前置：一年内三次盗窃价值800元的物品，是否构成犯罪并需判刑，需根据具体情况判断。若符合“多次盗窃”等特殊情形，则构成盗窃罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；若不符合，则可能仅受治安管理处罚。

一、构成犯罪，进行刑事处罚的情形

1. 多次盗窃：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第三条，二年内盗窃三次以上的行为被认定为“多次盗窃”。
   • 在您描述的情形中，一年内盗窃三次，即使每次盗窃的财物价值不大（如800元），也已满足“多次盗窃”的条件，因此构成盗窃罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 其他特殊情形：

   • 除了多次盗窃外，若存在入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，即使盗窃金额未达到“数额较大”的标准，也可能构成盗窃罪。
   • 在您描述的情形中，若未涉及这些特殊情形，则主要依据“多次盗窃”来认定。

二、不构成犯罪，进行治安管理处罚的情形

• 若盗窃行为未达到“多次盗窃”等构成犯罪的标准，且盗窃金额（800元）也未达到某些地区“数额较大”的标准（通常为一千元至三千元以上，具体依地区而定），则可能不构成犯罪。
• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

三、量刑因素与法律建议

1. 量刑因素：

   • 若构成盗窃罪，法院在量刑时会综合考虑犯罪情节、被告人的认罪态度、悔罪表现以及是否有前科等因素。
   • 例如，若被告人有自首、立功、坦白等情节，或者积极退赃退赔并取得谅解，法院在量刑时可能会从轻或减轻处罚。

2. 法律建议：

   • 面对此类情况，应尽快寻求法律帮助，了解具体的法律后果和应对策略。
   • 同时，应积极配合司法机关的调查，如实陈述事实，以争取从宽处理。
   • 无论是否构成犯罪，都应认识到盗窃行为的违法性，并遵守法律法规，维护社会秩序。

总结：一年内三次盗窃价值800元的物品，是否构成犯罪并需判刑，需根据具体情况判断。若符合“多次盗窃”等特殊情形，则构成盗窃罪，可能面临刑事处罚；若不符合，则可能仅受治安管理处罚。面对此类情况，应尽快寻求法律帮助，并积极配合司法机关的调查。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。