结论前置：盗窃金额500元以下三次，若符合“多次盗窃”的情形，则构成盗窃罪，但具体判刑需根据案件具体情况综合判断，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚，也有可能因情节轻微不构成犯罪或免予刑事处罚。

详细分析：

1. 多次盗窃的认定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，“多次盗窃”是指二年内盗窃三次以上。因此，盗窃金额500元以下三次，若发生在二年内，则构成“多次盗窃”。
   • 值得注意的是，多次盗窃并不要求每次盗窃都达到“数额较大”的标准，只要次数达到三次以上，即构成盗窃罪。

2. 量刑标准：

   • 对于多次盗窃的行为，无论盗窃金额大小，均构成盗窃罪，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 然而，实际量刑时，法院会综合考虑盗窃金额、盗窃次数、作案手段、是否退赃退赔、是否取得被害人谅解等多种因素。
   • 若盗窃金额较小，且犯罪嫌疑人认罪态度好、积极退赃退赔、取得被害人谅解等，法院可能酌情从轻处罚，甚至可能免予刑事处罚。

3. 特殊情节的影响：

   • 若盗窃行为存在特殊情节，如入户盗窃、携带凶器盗窃、在公共场所或公共交通工具上盗窃等，这些情节往往会导致更严厉的量刑。
   • 同时，犯罪嫌疑人的个人情况也会影响量刑，包括是否有自首、立功、坦白等情节。这些情节若存在，可能有助于减轻量刑。

4. 司法实践中的考量：

   • 在司法实践中，法官会综合考虑上述所有因素，包括盗窃次数、盗窃金额、特殊情节以及犯罪嫌疑人的个人情况等，最终确定具体的量刑。
   • 量刑过程是一个复杂而细致的工作，需要法官根据案件的具体情况进行裁决，以确保量刑的公正性和合理性。

法律建议：

• 若您或身边的人面临此类问题，建议尽快向我咨询，以便更好地了解自己的法律权益，争取最有利的结果。
• 在处理此类案件时，应积极配合公安机关的调查工作，如实供述自己的罪行，并主动退赃退赔，争取取得被害人的谅解，以减轻量刑。

法律依据：

• 《中华人民共和国刑法》第二百六十四条：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。