欠款七年中间都没有讨债，仍然可以起诉，但需注意诉讼时效及证据收集问题。以下是对此问题的详细分析：
一、诉讼时效的法律规定与影响
诉讼时效期间：根据《民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一时效从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但超过三年并不意味着绝对无法起诉，只是可能面临对方提出诉讼时效抗辩的风险。
诉讼时效的中断与中止：在三年内，如果存在诉讼时效中断的情形（如债权人向债务人主张权利、债务人同意履行义务等），诉讼时效会从中断时起重新计算。若这七年间有向债务人主张权利或债务人同意履行等情形，可能构成诉讼时效的中断，从而重新计算诉讼时效。然而，若这七年间没有任何导致诉讼时效中断或中止的情形，那么从最后一次主张权利或应当知道权利受损之日起算，可能已超过诉讼时效。
超过诉讼时效的后果：即使超过了诉讼时效，债权人依然有权起诉，法院也会受理该案件。但若对方以诉讼时效已过进行抗辩，且债权人无法证明存在诉讼时效中断、中止等法定情形，那么债权人可能会丧失胜诉权。不过，这并不意味着债权人的实体权利本身消灭，其债权仍然是存在的，债务人自愿履行债务的，债权人仍有权接受。
二、证据收集的重要性
证据的必要性：无论诉讼时效是否过期，债权人在起诉前都需要尽可能收集相关证据，以证明对方确实欠付款项。这些证据包括但不限于借据、转账记录、聊天记录等，它们是支持你诉讼主张的关键。
时间对证据的影响：随着时间的推移，证据的收集和保存可能会变得更加困难。因此，建议债权人尽快采取行动，以确保能够收集到充分且有效的证据来支持自己的诉讼主张。例如，聊天记录可能因手机更换或清理而丢失，转账记录也可能因银行系统更新而难以查询。
三、实际操作建议
尽快起诉：尽管法律没有设定起诉的具体时间限制，但拖延起诉可能会对案件的审理结果产生不利影响。法院在审理时可能会考虑债务产生的时间以及你是否及时采取了措施来保护自己的权益。
咨询专业意见：在起诉前，建议你先梳理一下这七年间的相关情况，包括是否有向债务人主张过权利、债务人是否有过还款承诺等。这些信息对于判断诉讼时效是否中断以及制定诉讼策略都至关重要。如果你对此感到困惑或不确定，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
准备充分证据：在起诉前，务必确保已收集到充分的证据来证明借款事实的存在以及诉讼时效的中断或中止情形（如果存在的话）。证据的完整性和真实性对于案件的胜诉至关重要。
综上所述，欠款七年中间都没有讨债仍然可以起诉，但债权人在起诉前应仔细考虑诉讼时效问题，并尽力收集相关证据以支持自己的诉讼主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。