工程口头居间在特定情况下是有效的，但存在较高的法律风险和不确定性。下面我详细为您解释：

1. 口头居间的法律效力：

   • 根据《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但其中关于合同形式的规定仍具有参考价值）的规定，合同可以采用书面形式、口头形式和其他形式。因此，口头居间合同在理论上是有法律效力的。
   • 然而，在实际操作中，由于口头合同难以举证，一旦发生纠纷，往往难以证明合同的存在和内容，从而给当事人带来不必要的法律风险和损失。

2. 建设工程领域的特殊性：

   • 建设工程领域涉及的资金量大、合同关系复杂，且往往涉及多个参与方。因此，在该领域，采用书面形式签订居间合同是更为稳妥和常见的做法。
   • 书面形式不仅有助于明确各方的权利和义务，还能在发生纠纷时提供有力的证据支持。

3. 法律建议：

   • 鉴于口头居间合同存在的高风险和不确定性，我建议您在建设工程领域尽量避免使用口头形式签订居间合同。
   • 如果确实需要签订居间合同，请务必采用书面形式，并详细约定各方的权利和义务、居间服务的范围和内容、佣金支付方式等关键条款。
   • 同时，建议您在签订合同时咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。

综上所述，虽然工程口头居间在理论上是有法律效力的，但考虑到建设工程领域的特殊性和口头合同的高风险性，我强烈建议您采用书面形式签订居间合同，并咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。如果您有任何关于建设工程合同的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。