结论前置：物业在宿舍违停车罚款100元的行为是否违法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若物业无合法授权：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政处罚法》第十七条，行政处罚由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。物业并非行政机关，除非获得法律、法规的明确授权或行政机关的合法委托，否则无权实施罚款等行政处罚。
   • 行为性质：若物业未经授权擅自罚款，属于超越职权范围的行为，构成违法。
   • 处理建议：您有权拒绝缴纳罚款，并可向当地房管部门或物业主管部门投诉，要求物业停止违法行为。若物业坚持罚款，您可考虑通过法律途径（如起诉）维护自身权益。

2. 若物业有合法授权或依据：

   • 可能情形：
     • 合同约定：若您与物业签订的宿舍管理协议或相关规章制度中明确约定了违停车的处罚措施，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，则物业有权依据合同约定收取罚款。
     • 业主大会决议：若宿舍属于业主共有区域，且业主大会已通过决议授权物业对违停车进行罚款，则物业的行为可能具有合法性。
   • 行为性质：在合法授权或依据下，物业的罚款行为属于合同行为或业主自治行为，不构成违法。
   • 处理建议：若您认可合同约定或业主大会决议，且罚款金额合理，建议缴纳罚款以避免不必要的纠纷。若您认为罚款金额过高或存在其他不合理之处，可与物业协商解决，或寻求法律途径解决争议。

额外提醒：无论物业是否有权罚款，其罚款行为均应遵循合法、合理、公开的原则。若您对物业的罚款行为存在疑问或不满，建议首先与物业沟通协商，了解罚款的具体依据和理由。若协商无果，可向相关部门投诉或寻求法律帮助。