在民事纠纷中，一审胜诉后，二审阶段当事人有权选择不接受调解。以下是对此问题的详细分析：

一、调解的自愿性原则

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，调解应当遵循自愿原则。这意味着，在民事诉讼的任何阶段，包括二审阶段，当事人都有权根据自己的意愿决定是否接受调解。如果一方或双方当事人不愿意调解，法院不得强迫其进行调解。

二、二审阶段调解的特殊性

在二审阶段，虽然调解不是必经程序，但法院在审理过程中，如果认为案件有调解的可能，仍然会尝试进行调解。这是因为调解具有高效、灵活、成本低等优点，有助于化解当事人之间的矛盾，实现案结事了。然而，这并不意味着当事人必须接受调解。如果当事人认为调解无法满足其诉求，或者对调解结果不满意，完全有权拒绝调解，并要求法院继续审理并作出判决。

三、不接受调解的法律后果

1. 法院继续审理：如果当事人在二审阶段不接受调解，法院将继续对案件进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。
2. 判决结果：二审判决是终审判决，具有法律效力。当事人必须履行判决确定的义务，否则可能面临强制执行等法律后果。
3. 上诉权丧失：需要注意的是，二审是民事诉讼的终审程序。如果当事人在二审阶段不接受调解且法院作出了判决，那么当事人将丧失上诉权，即无法再就同一案件向上一级法院提起上诉。

四、建议与注意事项

1. 权衡利弊：在决定是否接受调解时，当事人应充分权衡调解与判决的利弊。调解可能更快地解决纠纷，但可能需要在一定程度上妥协；而判决则可能更符合当事人的诉求，但可能需要更长的诉讼时间和更高的诉讼成本。
2. 咨询专业律师：由于民事纠纷涉及复杂的法律关系和法律规定，当事人在决定是否接受调解时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况和法律规定，为当事人提供专业的法律建议和决策支持。

总结来说，在民事纠纷中，一审胜诉后，二审阶段当事人有权选择不接受调解。如果当事人认为调解无法满足其诉求或对调解结果不满意，可以拒绝调解并要求法院继续审理并作出判决。然而，在做出决定前，当事人应充分权衡利弊并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。