对于“开荒超过30年以上是否可以收回土地”的问题，这并非一个简单的是非题，而是需要根据具体情况进行细致分析。以下是对此问题的详细解答：

一、土地收回的法律依据与情形

1. 土地所有权：

   • 开荒土地的所有权通常属于国家或集体。若土地属于集体所有，集体在符合法律规定的情况下，有权收回土地。

2. 合法审批与协议：

   • 如果开荒行为已经过合法审批或已与村集体签订使用协议，那么村集体通常无权随意收回土地。

3. 未经合法批准：

   • 若开荒未经合法批准，村集体在符合法律规定情形（如公共利益需要、土地规划变更等）下，有权收回土地，但必须按照法定程序办理，并对开荒者给予合理补偿。

二、开荒者的权益保护

1. 投入补偿：

   • 开荒者在土地上投入了大量的人力、物力和财力，形成了稳定的生产经营状态。因此，在收回土地时，村集体应给予开荒者合理的补偿，包括土地上的附着物价值、投入的资金和劳动等。

2. 法律依据：

   • 开荒者应依据相关法律法规来维护自己的合法权益。如果认为村集体的收回行为不合理或未给予足够的赔偿，可以寻求法律帮助。

三、特殊情况下的土地收回

1. 公共利益需要：

   • 如为了修建道路、学校等公共设施，村集体有权收回土地，但应确保程序合法，并给予开荒者适当补偿。

2. 土地规划变更：

   • 如果土地利用规划发生重大变更，原用途不再合适，村集体也可以收回土地进行重新规划。同样，这需要遵循法定程序，并保障开荒者的合法权益。

四、结论

综上所述，开荒超过30年以上的土地是否可以收回，取决于多种因素，包括土地的所有权、开荒行为的合法性、开荒者的投入以及是否存在特殊情况等。在处理此类问题时，应遵循法律规定，确保程序合法，并充分保障各方的合法权益。如果开荒者认为自己的权益受到侵害，可以依法寻求救济途径。