改造过期货的处罚需根据具体行为性质及后果，结合《刑法》《食品安全法》《产品质量法》等相关法律综合判定，可能涉及行政处罚或刑事处罚。以下分情况说明：

一、若改造过期货的行为构成“生产、销售不符合安全标准的食品罪”或“生产、销售有毒、有害食品罪”

1. 法律依据
   根据《刑法》第143条（生产、销售不符合安全标准的食品罪）和第144条（生产、销售有毒、有害食品罪），若改造的过期货属于“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”的食品，或掺入有毒、有害非食品原料，则构成刑事犯罪。

2. 处罚标准

   • 基本刑：处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
     
   • 加重情节：对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处3-7年有期徒刑，并处罚金；
     
   • 特别严重情节：致人死亡或有其他特别严重情节的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

二、若改造过期货的行为不构成刑事犯罪，但违反《食品安全法》或《产品质量法》

1. 行政处罚依据

   • 根据《食品安全法》第124条，经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
     
   • 若改造行为涉及篡改生产日期、保质期等标签信息，可能同时违反《产品质量法》第50条，处货值金额50%至3倍的罚款。

2. 处罚标准

   • 一般情节：罚款为主，结合货值金额确定具体数额；
     
   • 情节严重：如多次违法、造成社会影响恶劣等，可能面临吊销许可证、责令停产停业等更严厉处罚。

三、若改造过期货的行为同时涉及其他违法情形（如虚假宣传、欺诈消费者）

1. 叠加处罚
   根据《消费者权益保护法》第56条，经营者有欺诈行为的，除承担民事赔偿责任外，还需根据情节单处或并处警告、没收违法所得、处违法所得1倍以上10倍以下罚款；没有违法所得的，处50万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。

2. 民事责任
   消费者可依据《民法典》第1203条要求经营者承担“惩罚性赔偿”（如价款10倍或损失3倍的赔偿）。

关键提示

改造过期货的处罚需结合行为性质（是否构成犯罪）、后果严重程度（是否造成人身损害或社会影响）及主观恶意（是否明知故犯）综合判定。若涉及具体案件，建议提供详细信息（如改造方式、货物类型、是否流入市场等），以便进一步分析。如有法律问题，可直接向我咨询。