精神病人发病时给对方打欠条，一般不负刑事责任，但需根据具体情况进行详细分析。以下从不同角度进行阐述：
一、完全无刑事责任能力的精神病人
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第十八条，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。
具体情形：
- 若精神病人在打欠条时处于发病期，完全不能辨认或控制自己的行为，且经法定程序鉴定确认，那么该精神病人不负刑事责任。例如，严重精神分裂症患者在发病期，因幻觉、妄想等精神症状支配，无法理解打欠条的法律后果，此时其打欠条的行为不负刑事责任。
后续处理：
- 尽管不负刑事责任，但应责令其家属或监护人严加看管和医疗，以防止其再次发生危害社会的行为。在必要的时候，政府可以采取强制医疗措施。
二、限制刑事责任能力的精神病人
法律规定：
- 同样根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第十八条，尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚。
具体情形：
- 若精神病人在打欠条时虽有一定精神障碍，但未完全丧失辨认或控制能力，例如轻度精神发育迟滞患者或处于缓解期但仍有残留症状的精神病人，他们可能能意识到打欠条的行为性质，但因自控力差或认知能力受限而实施了该行为。此时，他们需承担刑事责任，但量刑时可能会从轻或减轻处罚。不过，在打欠条这一具体行为上，若未造成实际危害结果（如未实际骗取财物），可能不构成犯罪，但需承担民事责任。
后续处理：
- 在量刑时，法院会综合考虑其精神状态、行为表现以及社会危害性等因素，决定是否从轻或减轻处罚。同时，家属和监护人仍需履行看管和医疗的责任。
三、完全有刑事责任能力的精神病人（间歇性精神病人在精神正常时）
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第十八条，间歇性的精神病人在精神正常的时候犯罪，应当负刑事责任。
具体情形：
- 若精神病人在打欠条时精神正常，或间歇性精神病人在未发病期间犯罪，那么他们需承担完全的刑事责任。例如，躁狂抑郁症患者在病情缓解、精神状态正常时打欠条，若存在欺诈等故意，且造成了实际危害结果（如骗取了他人财物），则可能构成诈骗罪等罪名，需依法承担刑事责任。
后续处理：
- 在量刑时，法院会按照正常人的标准进行判决，不考虑其精神状态对量刑的影响。同时，家属和监护人虽无需承担看管和医疗的责任，但仍应关注其精神状态，防止其再次发病。
四、特殊情况：打欠条行为本身不构成犯罪，但可能涉及民事责任
- 民事责任：
- 无论精神病人是否负刑事责任，若其打欠条的行为给对方造成了经济损失（如实际骗取了财物），且该行为在民事法律上构成欺诈或违约等情形，那么精神病人或其家属、监护人可能需承担民事赔偿责任。
总结与建议：
- 精神病人发病时给对方打欠条是否负刑事责任，需根据其作案时的精神状态和辨认、控制能力来判断。
- 在实际操作中，应严格遵循法定程序进行司法鉴定，以确保判断的准确性和公正性。
- 对于精神病人的监护和管理至关重要，以预防其再次发生危害社会的行为。
- 若遇到相关情况，建议及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。