买卖货物时，开具发票是法律规定的必要环节，对于保障国家税收、维护交易双方权益具有重要意义。以下是对这一问题的详细解答：
一、发票的法律地位与重要性
发票作为购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中开具、收取的收付款凭证，是税务机关进行税收管理和监控的重要依据。它不仅记录了企业的经营收入和流转环节的应税情况，确保国家税收的足额征收，还是交易双方支付货款、财务核算和报销的合法凭证。在商品出现质量问题或需要售后服务时，发票更是消费者维权的重要证据。
二、买卖货物时开具发票的法律规定
根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，所有销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这一规定确保了交易的透明性和合法性，为税收征管和消费者权益保护提供了法律基础。
三、开发票与购销合同的关系
并非绝对需要：开发票并不绝对需要购销合同。税务法规并未强制要求开具发票必须基于购销合同，只要存在真实的货物销售、劳务提供或服务交易等应税行为，销售方就有义务向购买方开具发票。
实际操作中的需求：然而，在实际业务场景中，购销合同作为交易的真实性和合法性的重要支撑，对于发票的开具具有关键作用。购销合同详细记录了交易的关键信息，如双方身份、交易内容、数量、价格等，这些信息与发票内容相互印证，有助于企业准确核算收入和成本，并应对税务机关的检查。
特定情况下的需要：在部分特殊行业或复杂业务场景下，如工程建设项目，购销合同对于发票开具更为关键。此外，若企业或个人已购买增值税发票，为了备查和应对税务部门审查，也应留档购销合同。在向税务部门申请代开发票时，通常也需要提供购销合同原件以证明交易的真实性和合法性。
四、商家拒绝开具发票的处理
如果商家拒绝开具发票，消费者有权向税务机关投诉举报。税务机关将依法对拒不开具发票的商家进行查处，以维护税收的合法性和公正性，同时也保护了消费者的合法权益。
五、建议
为了保障交易的合法性和透明性，以及维护双方的权益，建议在实际操作中尽量签订购销合同。购销合同不仅是双方交易意向的法律体现，也是确保交易规范、合法的重要文件。它明确了交易的关键条款，为双方提供了法律保障，同时也有助于避免潜在的税务风险和财务纠纷。
综上所述，买卖货物时开具发票是法律规定的义务，也是保障国家税收、维护交易双方权益的重要手段。在实际交易中，无论是单位还是个人，都应严格遵守相关法律法规，确保每一笔交易都有据可查，合法合规。