结论：媳妇一般不可以直接申请撤销老公在不知情情况下为他人做的担保，但在特定条件下，可能通过法律途径主张担保无效或要求老公承担相应责任。以下从不同角度详细分析：
一、担保行为的法律性质与媳妇的知情权
担保行为是老公以个人名义为他人债务提供保证，这属于老公的个人行为，原则上不需要媳妇的同意。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同是担保人与债权人订立的，旨在确保债务履行、保障债权人权利的合同。担保合同的效力主要取决于担保人的意思表示是否真实、合法，以及是否具备相应的民事行为能力，而并不直接取决于媳妇的知情或同意。
二、媳妇申请撤销担保的可行性分析
一般情况下的不可撤销性：
- 媳妇并非担保合同的当事人，因此她无权直接申请撤销该担保合同。担保合同的撤销通常需要满足法律规定的特定条件，如欺诈、胁迫、重大误解等，且这些条件的举证责任在于担保人（即老公），而非媳妇。
特定条件下的主张无效或责任：
- 如果老公的担保行为未经媳妇同意，且该担保债务未用于夫妻共同生活或共同生产经营：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条的规定，该担保债务可能不被认定为夫妻共同债务。在此情况下，媳妇虽然不能直接撤销担保，但可以主张该债务不属于夫妻共同债务，从而避免承担连带清偿责任。
- 如果老公的担保行为存在欺诈、胁迫等情形：老公作为担保人，如果能够证明自己在订立担保合同时受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，导致意思表示不真实，那么他有权请求人民法院或仲裁机构撤销该担保合同。但这一权利属于老公，而非媳妇。不过，媳妇可以协助老公收集证据，支持其主张。
- 如果担保行为损害了媳妇的合法权益：例如，老公未经媳妇同意，擅自将夫妻共同财产用于担保，且该担保行为明显超出了家庭日常生活需要，损害了媳妇的财产权益。在此情况下，媳妇虽然不能直接撤销担保，但可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向老公主张损害赔偿。
三、媳妇的应对策略与建议
了解担保情况：
- 媳妇应尽快与老公沟通，了解担保的具体情况，包括担保金额、担保方式、担保期限以及债务人的信用状况等。
评估风险：
- 根据担保情况，评估可能对夫妻共同财产和媳妇个人财产造成的影响。如果担保债务金额巨大，且债务人信用状况不佳，媳妇应高度警惕可能面临的财务风险。
寻求法律帮助：
- 如果媳妇认为老公的担保行为可能损害其合法权益，或者担心自己需要承担连带清偿责任，建议及时咨询专业律师（如我），了解具体的法律途径和应对策略。
采取必要措施：
- 根据律师的建议，媳妇可以采取必要的法律措施，如与老公协商解除担保、要求老公提供反担保、或者通过法律途径主张担保无效等。
最后，媳妇在面对老公未经同意为他人提供担保的情况时，虽然不能直接申请撤销担保，但可以通过了解担保情况、评估风险、寻求法律帮助以及采取必要措施等方式来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。