结论：在房子合同未到期，房东不退押金且要求另付上个月水电费的情况下，是否可以不支付水电费及押金的处理方式需分情况讨论，但通常押金若符合合同约定或法定退还条件则应退还，水电费若实际产生且应由租客承担则需支付。
分析说明：
关于押金退还问题：
- 合同约定：首先，需要查看租赁合同中关于押金退还的具体条款。如果合同中明确规定了押金退还的条件和期限，且房东无正当理由拒绝退还，那么租客有权依据合同要求房东退还押金。
- 法定情形：即使合同中没有明确规定，根据《民法典》等相关法律法规，如果租客在租赁期间没有违反合同约定或造成房屋损坏等需要扣除押金的情况，房东也应当退还押金。若房东无正当理由不退还，租客可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
关于水电费支付问题：
- 合同约定：同样，需要查看租赁合同中关于水电费支付的责任划分。如果合同中明确规定了水电费由租客承担，且上个月的水电费确实是由租客使用产生的，那么租客有义务支付这部分费用。
- 实际使用情况：如果租客能够证明上个月的水电费并非由自己使用产生（例如，租客在水电费产生期间并未居住在房屋内，或者房屋存在漏水等导致水电费异常的情况），那么租客可以拒绝支付这部分费用，或者要求房东提供实际使用情况的证明。
行动建议：
- 与房东协商：首先，建议租客与房东进行友好协商，明确双方的权利和义务，尝试达成和解协议。在协商过程中，租客可以出示租赁合同、水电费账单等相关证据，以支持自己的主张。
- 寻求法律援助：如果协商无果，租客可以咨询专业律师（如我，赵峥嵘律师，专注于婚姻家庭、刑事辩护、经济纠纷、房产纠纷、医疗纠纷、合同纠纷领域），了解自己的法律权益和可行的维权途径。根据具体情况，租客可以选择向法院提起诉讼或申请仲裁，要求房东退还押金并支付或免除水电费。
后续思考：
- 完善合同条款：为了避免类似纠纷的发生，建议租客在签订租赁合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于押金退还和水电费支付的部分。如果合同条款存在模糊或不明确的地方，应及时与房东沟通并修改完善。
- 保留证据：在租赁期间，租客应妥善保管好与租赁相关的所有证据，如租赁合同、水电费账单、房屋交接单等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。