拖欠工资5年是否能要回，需综合考虑劳动关系状态、仲裁时效以及证据情况。若劳动关系存续或存在时效中断、中止情形，且证据充分，则有可能通过法律途径追回工资。否则，追回难度将大增。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动关系与仲裁时效
劳动关系存续：
- 若拖欠工资期间，您与用人单位的劳动关系仍然存续，那么您不受一年仲裁时效的限制，可以随时向用人单位主张工资。
- 您可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来追回工资。
劳动关系终止：
- 若您与用人单位的劳动关系已经终止，那么您需要在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，否则用人单位可能会以时效抗辩，导致您面临败诉风险。
- 但若存在时效中断、中止的情形（如您曾向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济等），时效会重新计算，您仍有可能追回工资。
二、证据的重要性
- 无论劳动关系是否存续，证明存在劳动关系以及拖欠工资事实的证据都至关重要。
- 常见证据包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言、与用人单位的沟通记录等。
- 您应妥善保存这些证据，以便在维权过程中使用。若证据不足或丢失，可能会增加维权的难度。
三、维权途径与建议
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其支付拖欠的工资。这是最直接且成本最低的方式。
- 向劳动监察部门投诉：若协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉，由其进行调查并责令用人单位限期支付工资。
- 申请劳动仲裁：若劳动监察部门处理后仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
- 考虑法律诉讼：若仲裁结果仍不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、特殊情况的考虑
- 若用人单位恶意拖欠工资或存在其他违法行为，法院可能会根据具体情况支持您的诉求，并可能要求用人单位支付额外的赔偿。
- 若用人单位已经没有财产可供执行，即使您胜诉，工资实际要回来的可能性也会大打折扣。因此，在维权过程中，您需要关注用人单位的支付能力，必要时可以申请财产保全等措施。
总结来说，拖欠工资5年是否能要回，取决于多个因素的综合考量。我建议您尽快收集相关证据，并根据自己的具体情况选择合适的维权途径。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。