关于骑车未戴头盔且未被抓是否会罚款的问题，这主要取决于您骑行的车辆类型以及所在地区的具体法律法规。下面我将为您详细分析：
一、摩托车驾驶人
对于摩托车驾驶人而言，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，未按规定戴安全头盔是明确的违法行为。即使您未被抓现行，但一旦被交警查获，通常会面临记2分和罚款的处罚，罚款金额可能因地区而异，但一般会有明确规定。因此，摩托车驾驶人务必在行驶过程中佩戴好头盔，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
二、非机动车驾驶人（如电动自行车）
对于电动自行车等非机动车驾驶人，是否佩戴头盔并面临罚款，则取决于当地的具体法律法规。在全国大部分地区，并未统一规定骑自行车或电动自行车必须佩戴头盔，因此通常不会被罚款。然而，在部分有特别立法规定的地区，如某些省份或城市，可能明确要求骑行非机动车时佩戴头盔，并设定了相应的处罚标准。在这些地区，如果未佩戴头盔骑行，是有可能被交警依法进行罚款的。
三、特殊情况与建议
法定免罚情形：即使您因未戴头盔被交警查获，也存在一些法定免罚情形。例如，部分地区实行“首违免罚”政策，如果您是首次违法且此前交通记录良好，可能只需接受交通安全教育而不用缴纳罚款。另外，如果您因特殊紧急情况导致未戴头盔，并能提供充分证据和合理解释，经交警认定后也有可能免于罚款。
安全建议：无论当地是否强制要求佩戴头盔，从安全角度出发，我都强烈建议您在骑行过程中佩戴好头盔。头盔在意外摔倒或碰撞等事故中能起到重要的缓冲作用，有效减轻对头部的伤害。这是对自己生命安全的基本保障。
总结与提醒：
骑车未戴头盔是否会罚款，取决于您骑行的车辆类型以及所在地区的法律法规。为了自身和他人的安全，以及避免不必要的法律纠纷和经济损失，我建议您在行驶过程中务必按规定佩戴头盔。同时，也请您关注并了解当地的交通安全法规，确保自己的骑行行为符合法律要求。