公安机关在农村贿选案件中一般不能随意监听手机，需严格依法定程序进行；处理贿选案件需依据具体情节，采取相应法律措施。以下从监听手机合法性及贿选案件处理两方面进行详细分析：
一、公安机关监听手机的合法性
法律依据与程序要求
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，公安机关在侦查犯罪过程中，若需采取技术侦查措施（包括监听手机），必须严格遵循法定程序。
- 具体而言，需经过设区的市一级以上公安机关负责人批准，并制作《采取技术侦查措施决定书》。对于涉及贿选等犯罪的案件，若符合技术侦查措施的适用条件，公安机关可依法申请监听。
监听手机的限制条件
- 监听手机属于高度侵入性的侦查手段，其使用受到严格限制。公安机关不得随意监听公民手机，必须确保监听行为与侦查的犯罪行为直接相关，且符合比例原则。
- 在贿选案件中，若公安机关有证据表明贿选行为涉及严重犯罪，且通过其他侦查手段难以获取关键证据时，方可考虑申请监听手机。
非法监听的法律后果
- 若公安机关未经法定程序擅自监听公民手机，将构成非法搜查、非法侵入住宅等违法行为，严重侵犯公民隐私权。
- 非法获取的证据不得作为定案的根据，且相关责任人员可能面临行政处分或刑事责任。
二、农村贿选案件的处理方式
调查取证
- 公安机关在接到贿选举报后，应立即展开调查，收集相关证据。调查过程中，应确保程序合法，尊重和保护公民的合法权益。
- 调查手段包括询问证人、查阅相关文件、调取监控录像等，但不得违反法定程序采取技术侦查措施（如未经批准的监听手机）。
依法处理
- 根据调查结果，若贿选行为构成犯罪，公安机关应依法立案侦查，并移送检察机关审查起诉。
- 对于不构成犯罪但违反治安管理的贿选行为，公安机关可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚，如罚款、拘留等。
预防与教育
- 公安机关在处理贿选案件的同时，应积极开展预防贿选的教育活动，提高村民的法律意识和道德水平。
- 通过宣传贿选的危害性和法律后果，引导村民依法参与选举，维护选举的公正性和合法性。