针对您提出的“她欠我钱用什么合同”的问题，核心在于明确双方之间的债权债务关系，并通过书面合同的形式固定下来，以保障您的合法权益。以下是从不同角度为您提供的详细解答：

1. 借款合同：

   • 适用场景：当您借钱给她，且双方明确约定了借款金额、利息（如有）、还款期限等关键条款时，应签订借款合同。
   • 法律要点：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借款合同应当采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。
   • 建议：在签订借款合同时，务必明确借款金额、利息计算方式、还款期限、违约责任等条款，以确保合同的明确性和可执行性。

2. 欠条或借条：

   • 适用场景：如果双方已经发生了借款行为，但未签订正式的借款合同，或者借款行为较为简单，可以签订欠条或借条作为债权债务关系的证明。
   • 法律要点：欠条或借条虽然不如借款合同正式，但同样具有法律效力。它们应明确记载欠款金额、欠款人、债权人、欠款原因、还款期限等关键信息。
   • 建议：在签订欠条或借条时，务必确保所有关键信息准确无误，并由欠款人签字确认。如果可能的话，可以请第三方作为见证人签字，以增加证据的效力。

3. 其他相关合同：

   • 适用场景：如果欠款并非基于直接的借款行为，而是基于其他交易或服务（如买卖合同、服务合同等）产生的欠款，则应签订相应的合同来明确双方的权利义务。
   • 法律要点：根据具体的交易或服务类型，选择合适的合同类型，并明确记载交易内容、金额、支付方式、违约责任等条款。
   • 建议：在签订此类合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果合同内容复杂或存在疑问，建议咨询专业律师的意见。

额外建议：

• 保留证据：无论签订哪种类型的合同或欠条，都应妥善保管相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 及时主张权利：如果欠款人未按约定还款，您应及时向其主张权利，并考虑通过法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，合同或欠条将成为重要的证据。
• 咨询专业律师：如果您在签订合同或处理欠款纠纷过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，选择合适的合同类型并明确记载关键条款是保障您合法权益的关键。希望以上解答能对您有所帮助。