针对您提出的“别人欠钱三年，合同应该怎么写”的问题，以下是一份详细且专业的合同撰写指南：

一、合同基本框架与要素

1. 双方基本信息：

   • 甲方（借款人）：需详细注明姓名、身份证号码、联系方式等。
   • 乙方（贷款人）：同样需注明姓名、身份证号码、联系方式等。

2. 借款金额与交付：

   • 明确借款的具体金额，需同时注明大写和小写，以避免金额上的歧义。
   • 详细记录借款的交付时间、方式（如现金、银行转账等），确保双方对借款事实无异议。

3. 利息与期限：

   • 约定借款利息的计算方式、利率及借款期限。利息可以按年、月或日计算，需明确具体利率。
   • 借款期限应明确起始日期和结束日期，或约定为自借款交付之日起的一定期限（如三年）。

4. 还款方式与日期：

   • 明确还款的具体日期、方式及金额。可以是一次性还款，也可以是分期还款，需详细列出每期的还款金额和日期。

5. 违约责任：

   • 规定双方违约时应承担的责任，如逾期还款的罚息、违约金等。罚息和违约金的具体数额或计算方式需明确约定。

6. 争议解决方式：

   • 约定合同争议的解决途径，如协商、调解、仲裁或诉讼等。建议优先选择协商和调解，若无法达成一致，再考虑仲裁或诉讼。

7. 其他条款：

   • 根据实际需要，可约定其他相关事项，如担保条款（抵押、质押或保证人等）、提前还款条件、合同变更与解除等。

二、合同撰写注意事项

1. 书面形式：

   • 合同必须采用书面形式，以确保双方的权利和义务得到明确记录。

2. 签字与按手印：

   • 借、贷双方需在合同上签字，并按手印以增加合同的法律效力。

3. 合同份数：

   • 合同应一式两份，双方各执一份，以确保双方都有完整的合同副本。

4. 法律合规性：

   • 合同内容需符合相关法律法规的规定，不得违反法律强制性规定或公序良俗。

三、合同范本示例（简化版）

欠款合同

甲方（借款人）：[姓名]，身份证号码：[身份证号]，联系方式：[电话]

乙方（贷款人）：[姓名]，身份证号码：[身份证号]，联系方式：[电话]

鉴于甲方需要资金周转，乙方同意向甲方提供借款，双方经友好协商，达成如下协议：

1. 借款金额：乙方贷给甲方人民币[大写金额]元整（小写：[小写金额]元）。

2. 借款交付：乙方于[交付日期]将借款以[交付方式]交付给甲方。

3. 借款利息：借款利息按年利率[利率]%计算，自借款交付之日起计息。

4. 借款期限：借款期限为三年，自[起始日期]起至[结束日期]止。

5. 还款方式与日期：甲方应于[还款日期]前一次性返还借款本金及利息。利息部分按季度支付，每季度末支付当季度利息。

6. 违约责任：如甲方逾期还款，应按逾期金额的日万分之[罚息率]支付罚息，并承担乙方为实现债权而支出的所有费用（包括但不限于律师费、诉讼费等）。

7. 争议解决：双方因执行本合同发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向乙方所在地人民法院提起诉讼。

8. 其他：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字并按手印之日起生效。

甲方（签字并按手印）：[签字]

乙方（签字并按手印）：[签字]

日期：[签订日期]

希望以上内容能对您有所帮助。在撰写合同时，请务必确保合同内容明确、合法，并充分考虑双方的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。