结论：针对您在厕所被醉酒客人强行闯入、隐私权受侵犯的情况，您可以按照以下步骤进行立案维权。
一、明确侵权行为与法律依据
侵权行为认定：
- 醉酒客人强行闯入厕所，侵犯了您的私人空间，属于对隐私权的侵犯。隐私权是公民依法享有的对其个人的、与公共利益无关的个人信息、私人活动和私有领域进行支配的一种人格权。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条：“自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。”
- 同时，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
二、收集证据
现场证据：
- 尽管厕所没有监控，但您可以尝试寻找其他可能的证据，如现场目击者的证言、厕所门口的监控（如果厕所位于有监控的区域）、醉酒客人的行为记录（如酒吧、餐厅的监控或工作人员的证言）等。
医疗证据：
- 如果您因该事件受到了身体或心理上的伤害，应及时就医并保存好医疗记录，作为证明侵权行为后果的证据。
其他证据：
- 如有可能，可以尝试获取醉酒客人的身份信息、联系方式等，以便后续维权。
三、立案流程
撰写起诉状：
- 您需要撰写一份起诉状，明确被告（醉酒客人）、诉讼请求（如赔偿损失、赔礼道歉等）、事实与理由（详细描述侵权行为、时间、地点、后果等）以及证据清单。
提交至法院：
- 将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院。一般来说，侵权行为地或被告住所地的法院都有管辖权。
等待法院受理与开庭：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，符合立案条件的会予以受理，并安排开庭时间。您需要按照法院的通知，准时出庭参加庭审。
四、后续维权建议
保持冷静与理性：
- 在维权过程中，保持冷静与理性，避免与醉酒客人或其家属发生冲突，以免加重事态。
寻求法律援助：
- 如您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
关注案件进展：
- 及时关注案件的进展情况，与法院保持沟通，确保您的诉求得到及时、有效的处理。
五、可能面临的法律后果
如果醉酒客人被认定侵权：
- 他可能需要承担赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。具体赔偿金额会根据您的实际损失、侵权行为的严重程度等因素由法院酌情判决。
如果醉酒客人行为构成犯罪：
- 如其行为构成非法侵入住宅罪（虽然厕所通常不被视为住宅，但根据具体情况可能构成其他犯罪，如寻衅滋事罪等），则可能面临刑事处罚。不过，这种情况相对较少见，且需要具体分析。
六、特别提醒
- 在处理此类事件时，务必注意保护自己的安全与健康。如有可能，尽量避免与醉酒客人发生直接冲突，及时寻求帮助并报警。
- 立案维权是一个相对复杂且耗时的过程，需要您保持耐心与信心。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。