单位不可以只安排员工休法定节假日，而忽略其他应享有的休息休假权益。以下从多个角度进行分析说明：
法定节假日与休息休假的法律基础
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利，这包括法定节假日、年休假、探亲假、婚丧假、产假（男职工护理假）、病假等多种类型。法定节假日是劳动者依法享受的带薪休假，但并非劳动者休息休假的全部内容。单位在安排员工休假时，应综合考虑员工的整体休息休假需求，确保员工能够充分享受法律赋予的各项休假权益。
单位只休法定节假日的潜在问题
违反法律规定：如果单位仅安排员工休法定节假日，而忽略其他应享有的休假，如年休假、病假等，这可能构成对劳动者休息休假权利的侵犯，违反了《劳动法》的相关规定。
影响员工身心健康：长期缺乏足够的休息和休假可能导致员工身心疲惫，影响工作效率和身体健康。单位应关注员工的身心健康，合理安排休假，以维护员工的长期利益和单位的稳定发展。
可能引发劳动纠纷：如果单位未按照法律规定安排员工休假，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求单位补足休假或支付相应的经济补偿。这可能给单位带来不必要的法律风险和声誉损失。
单位的正确做法
全面了解休假政策：单位应全面了解并遵守国家关于劳动者休息休假的法律法规，确保员工的休假权益得到充分保障。
合理安排休假计划：根据单位的实际情况和员工的需求，合理安排休假计划，确保员工能够充分享受法定节假日、年休假等各项休假权益。
加强沟通与协商：在安排休假时，单位应与员工进行充分沟通，了解员工的休假需求和意愿，尽量满足员工的合理要求。如果因工作原因无法安排员工休假，应与员工协商并支付相应的经济补偿。
员工权益保护
如果员工发现单位存在只安排休法定节假日而忽略其他休假权益的情况，可以采取以下措施维护自己的合法权益：
与单位协商：首先尝试与单位进行协商，要求单位按照法律规定安排休假或支付经济补偿。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对单位进行调查并处理。
提起劳动仲裁或诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不满意，员工还可以向劳动仲裁机构提起劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，要求单位承担相应的法律责任。
作为劳动者，如果遇到单位在休假安排方面存在问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。