劳动仲裁不能仅通过打电话来完成。虽然电话咨询在劳动仲裁过程中可以起到一定的辅助作用，但正式的劳动仲裁申请必须按照法定流程进行，具体分析如下：
一、电话咨询的作用
- 获取信息：劳动者或用人单位可以通过电话向当地劳动争议仲裁委员会咨询仲裁相关的程序、要求及所需材料，以便更好地准备仲裁申请。
- 初步指导：仲裁委员会工作人员也可能通过电话与申请人联系，核实信息或告知案件受理情况，如需要补充的材料或相关通知。
二、正式劳动仲裁申请的流程
提交书面申请：
- 申请人需向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交书面的仲裁申请，这是启动仲裁程序的第一步。
- 申请书应按照被申请人的人数提交相应数量的副本，并详细载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、所根据的事实和理由等。
仲裁委受理审查：
- 仲裁委员会在收到仲裁申请后的五日内，会对申请进行审查，以判断是否符合受理条件。
- 如果申请材料不齐备或不符合要求，仲裁委员会会及时通知申请人补充材料或进行修正。
后续流程：
- 若仲裁申请被受理，仲裁委员会将安排后续的送达、开庭审理等环节。
- 在开庭审理中，申请人需亲自到场或委托代理人参加，进行举证、质证和辩论等，以确保自己的权益得到充分表达和维护。
- 最终，仲裁委员会将根据审理情况作出裁决，解决劳动争议。
三、电话不能替代的仲裁环节
- 提交书面申请材料：电话无法替代书面申请材料的提交，因为书面申请是启动仲裁程序的法定要求，必须确保请求的清晰和准确。
- 庭审环节：庭审是劳动仲裁的重要部分，双方当事人需在仲裁庭上进行陈述、举证、质证和辩论。这一环节要求双方当事人亲自到场，不能通过电话进行，以保障程序的正当性和双方权益。
四、建议
- 准备充分：在申请劳动仲裁前，劳动者应充分了解仲裁流程和要求，准备好相关证据材料，以确保自己的权益得到合法有效的维护。
- 及时咨询：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，劳动仲裁是一个严谨且正式的法律程序，不能仅通过给劳动局或仲裁委员会打电话来完成。申请者应按照法定流程准备材料并提交申请，同时可利用电话咨询获取初步指导和信息。