您好，关于您提出的“受伤面积比较大但不植皮能否评上伤残”的问题，这主要取决于具体的伤残鉴定标准以及您的实际受伤情况。

首先，我们需要明确的是，伤残鉴定是一个综合考量多个因素的过程，它不仅仅关注受伤面积的大小，还会考虑受伤部位、功能影响程度、治疗情况等多个方面。因此，即使受伤面积较大，但如果并未对您的日常生活或工作能力造成显著影响，或者经过治疗后恢复良好，那么可能并不符合伤残评定的标准。

接下来，我根据您提供的《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》来具体分析。在这个标准中，关于瘢痕和植皮的情况有明确的描述，比如“全身瘢痕面积≥40%”或者“面部瘢痕或植皮≥1/3”等，这些情况通常会被认定为一定程度的伤残。然而，这些标准都是基于植皮或者瘢痕面积达到一定程度来设定的，如果并未进行植皮手术，且瘢痕面积也未达到标准中规定的比例，那么可能就无法直接依据这些条款来评定伤残。

但请注意，这并不意味着所有未植皮且瘢痕面积未达标准的情况都无法评定伤残。如果您的受伤情况虽然未达到上述具体条款的标准，但确实对您的生活或工作能力造成了显著影响，比如导致关节活动受限、肌肉力量下降等，那么您仍然有可能通过其他途径（如功能影响程度、治疗情况等）来申请伤残评定。

因此，我建议您首先详细记录自己的受伤情况，包括受伤部位、面积、治疗过程以及目前的功能影响等，然后咨询专业的伤残评定机构或律师，他们可以根据您的具体情况和当地的伤残评定标准来给出更准确的评估和建议。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。