结论前置：在仲裁过程中，如果当事人未出庭，仲裁委员会仍然可以进行仲裁并作出裁决，这主要取决于具体的仲裁类型和当事人的身份（申请人或被申请人）。

详细分析：

1. 劳动仲裁中的缺席情况：

   • 根据《劳动人事争议仲裁办案规则》第三十九条，如果被申请人（即被仲裁的一方）收到书面开庭通知后，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁庭可以继续开庭审理，并作出缺席裁决。这意味着，即使被申请人未出庭，仲裁程序也不会因此中断，仲裁庭会依据现有证据和法律规定作出裁决。
   • 对于申请人（即提起仲裁的一方），如果收到书面开庭通知后无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁委员会可以按撤回仲裁申请处理，且申请人重新申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。

2. 商事仲裁中的缺席情况：

   • 根据《中华人民共和国仲裁法》第四十二条，在商事仲裁中，如果被申请人经书面通知无正当理由不到庭或者未经仲裁庭许可中途退庭的，仲裁庭同样可以进行缺席裁决。缺席裁决与对席裁决在法律上具有同等效力。
   • 对于申请人，如果经书面通知无正当理由不到庭或者未经仲裁庭许可中途退庭的，可以视为撤回仲裁申请。

应对措施与建议：

• 对于未出庭的被申请人：

  • 如果您是申请人，且被申请人未出庭，您应充分利用仲裁庭提供的机会，清晰、完整地阐述案件事实、理由和请求，并提前准备并提交充分的证据材料以支持自己的主张。
  • 关注裁决的执行情况，如果获得缺席裁决但对方不履行裁决义务，您可以向有管辖权的法院申请强制执行。

• 对于可能未出庭的申请人：

  • 如果您是申请人且担心自己可能因故无法出庭，建议提前与仲裁庭沟通并说明情况，看是否可以申请延期仲裁或采取其他措施。
  • 尽量避免无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭的情况发生，以免被视为撤回仲裁申请。

特殊情况考虑：

• 如果对方因法律原因（如疾病、不可抗力等）无法出庭，您可以向仲裁委员会申请延期仲裁或采取其他适当措施。
• 在某些情况下，如果对方拒绝出庭参加仲裁，您也可以考虑直接向法院起诉（但需注意诉讼程序与仲裁程序的不同，且通常需先经过仲裁程序除非双方另有约定或法律另有规定）。

总结与提醒：

在仲裁过程中，当事人未出庭并不意味着仲裁程序无法进行或裁决无法作出。仲裁庭会根据法律规定和现有证据进行缺席裁决或按撤回仲裁申请处理。因此，无论您是申请人还是被申请人，都应尽量按时出庭并积极参与仲裁程序，以维护自己的合法权益。如果您在整个过程中遇到任何法律难题或缺乏相关知识，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。