针对您提出的“养老机构不服从管理怎么办”的问题，这确实是一个需要细致解答的疑问。养老机构作为提供养老服务的重要场所，其运营和管理必须遵循相关法律法规和标准，以确保老年人的权益得到保障。若养老机构出现不服从管理的情况，您可以按照以下步骤来处理：
一、明确不服从管理的具体表现
首先，您需要明确养老机构不服从管理的具体表现，比如是否未按照规定的标准提供服务、未与老年人或其代理人订立养老服务合同、未按照国家和省规定的技术标准和规范开展服务、暂停或终止养老服务时未妥善安置入住老年人、有歧视、侮辱、虐待、遗弃老年人或其他侵犯老年人合法权益的行为等。这些行为都是违反《山东省养老服务条例》和《养老机构管理办法》的。
二、向相关部门投诉举报
一旦发现养老机构存在上述不服从管理的行为，您可以向当地的民政部门进行投诉举报。民政部门是负责养老机构监管的主要部门，他们有权对养老机构的违法行为进行查处。在投诉举报时，请尽量提供详细的信息和证据，以便民政部门能够更准确地了解情况并作出处理。
三、了解处罚依据及标准
根据《山东省养老服务条例》和《养老机构管理办法》的相关规定，对于养老机构的违法行为，民政部门可以责令限期改正，并视情节轻重处以罚款、停业整顿等处罚。例如，对于未按照规定的标准提供服务的养老机构，民政部门可以责令限期改正，逾期不改正的，处一千元以上三千元以下的罚款；情节严重的，处三千元以上一万元以下的罚款。对于更严重的违法行为，如可能危及人身健康和生命财产安全的，民政部门可以责令停业整顿，并处三万元以上十万元以下的罚款。
四、寻求法律救济
如果您认为养老机构的违法行为已经严重侵犯了您的合法权益，您还可以通过法律途径来寻求救济。您可以向当地的司法局或法院咨询相关法律程序，并考虑提起民事诉讼或行政诉讼来维护自己的权益。
五、监督与反馈
在处理过程中，您还可以持续关注民政部门的处理进展，并及时反馈您的意见和看法。同时，您也可以向其他相关部门或媒体反映情况，以形成更广泛的社会监督力量。
具体监督方式（以高青县为例）
如果您身处高青县，可以拨打以下电话进行投诉举报或咨询：
监督和投诉渠道：
行政复议机关：
行政诉讼机关：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。