如果开车撞了别人且对方不谅解，可能会面临以下法律后果和影响，具体需结合事故责任认定和伤情情况综合判断：

1. 刑事责任层面（若构成交通肇事罪）
   根据《刑法》第133条，若事故造成1人死亡或3人重伤，且驾驶人负事故主要或全部责任，或存在酒驾、逃逸等情节，可能构成交通肇事罪。此时对方是否谅解是量刑的重要参考因素：

   • 若取得谅解，法院可能酌情从轻处罚（如缓刑或缩短刑期）；
     
   • 若未取得谅解，法院可能根据犯罪情节判处实刑（如6个月至3年有期徒刑），且难以适用缓刑。
     关键点：谅解书是法定从轻情节，但非唯一决定因素，法院还会综合考量自首、认罪态度、赔偿情况等。

2. 民事赔偿层面
   无论是否构成犯罪，驾驶人均需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。对方不谅解可能影响赔偿协商进程：

   • 若双方能协商一致，可签订赔偿协议并履行；
     
   • 若协商不成，对方可能通过诉讼主张更高赔偿（如精神损害抚慰金），法院将根据证据和法律规定判决赔偿金额。
     提示：即使对方不谅解，驾驶人仍需积极赔偿，否则可能被强制执行财产或列入失信名单。

3. 行政处罚层面
   根据《道路交通安全法》，驾驶人可能面临罚款、吊销驾照、拘留等行政处罚。对方不谅解不会直接影响行政处罚的种类或幅度，但若事故中存在逃逸、酒驾等违法行为，处罚会加重。

4. 实务建议

   • 主动沟通：通过交警或第三方调解机构与对方协商，表达歉意并协商赔偿方案；
     
   • 积极赔偿：尽快履行赔偿义务，保留转账记录、收据等证据；
     
   • 法律程序：若对方提起诉讼，务必出庭应诉，避免因缺席判决承担不利后果；
     
   • 咨询专业律师：根据事故细节（如责任划分、伤情鉴定等）制定应对策略。

总结：对方不谅解可能增加刑事量刑风险和民事赔偿协商难度，但不会改变事故责任认定或行政处罚结果。建议优先通过合法途径解决纠纷，必要时直接向我咨询具体法律问题。