在民间借贷中，在空白合同上签字并不直接等同于授权对方填写任意内容，但这一行为确实存在较大的法律风险，且在某些情况下可能被视为对后续填写内容的默认或授权。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律风险与默认授权的可能性

1. 空白合同的性质：空白合同，即合同中部分或全部内容未填写的合同。在民间借贷中，如果借款人在空白合同上签字，而合同的其他关键条款（如借款金额、利率、还款期限等）由出借人事后填写，这种行为本身就存在极大的不确定性。

2. 法律风险的体现：

   • 内容被篡改：出借人可能利用借款人的信任，在空白处填写对借款人不利的内容，如高额利息、不合理的还款期限等。
   • 举证困难：一旦发生纠纷，借款人往往难以证明合同中的某些条款并非其真实意思表示，因为签字行为本身可能被视为对合同内容的认可。

3. 默认授权的认定：

   • 从行为推定：如果借款人在签字时明知合同部分内容空白，且未对出借人填写内容提出异议或要求明确约定，法院或仲裁机构可能根据行为推定原则，认为借款人默认授权出借人填写相关内容。
   • 从交易习惯判断：如果双方之前有过类似的交易习惯，且借款人在此类交易中均未对空白合同提出异议，那么这种习惯也可能被视为借款人对出借人填写空白内容的默认授权。

二、法律保护与救济途径

1. 法律保护原则：

   • 意思自治原则：合同的内容应当体现双方的真实意思表示。如果借款人能够证明合同中的某些条款并非其真实意思表示，且这些条款对借款人不利，那么这些条款可能被认定为无效或可撤销。
   • 公平原则：合同的内容应当公平合理，不得损害一方当事人的合法权益。如果合同中的条款明显不公平，法院或仲裁机构可能根据公平原则进行调整或撤销。

2. 救济途径：

   • 协商：双方可以尝试通过协商解决纠纷，重新约定合同条款或达成和解协议。
   • 诉讼或仲裁：如果协商无果，借款人可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求确认合同中的某些条款无效或可撤销，并要求出借人承担相应的法律责任。

三、建议与预防措施

1. 谨慎签字：借款人在签订合同时应当仔细阅读合同条款，确保所有内容均已填写完整且符合自己的真实意思表示。对于空白合同，应当坚决拒绝签字或要求出借人先填写完整后再签字。

2. 保留证据：如果借款人不得不在空白合同上签字，应当尽量保留相关证据，如拍照、录像或要求出借人出具书面承诺等，以证明自己签字时的合同状态及后续填写内容并非自己的真实意思表示。

3. 寻求法律帮助：如果借款人已经因在空白合同上签字而陷入纠纷，应当及时寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，虽然空白合同签字并不直接等同于授权对方填写任意内容，但这一行为确实存在较大的法律风险。因此，借款人在签订合同时应当谨慎行事，确保合同内容完整、明确且符合自己的真实意思表示。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。