遇到与企业签订合同后企业不接电话的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 确认合同状态与内容：

   • 首先，仔细审查你与企业签订的合同，确认合同是否已经生效，以及合同中是否有关于双方沟通方式、违约责任等条款的具体约定。
   • 如果合同中有明确的沟通条款，比如要求企业提供有效的联系方式，并且企业未遵守，这可能构成违约行为。

2. 尝试多种沟通方式：

   • 除了电话，你还可以尝试通过电子邮件、短信、书面信函等方式与企业联系，确保你的沟通请求能够被企业收到并回应。
   • 在沟通时，保留好所有的沟通记录，包括通话记录、短信、电子邮件等，这些可能在未来作为证据使用。

3. 发送正式函件：

   • 如果企业持续不回应，你可以考虑发送一封正式的律师函或催告函，明确指出企业的违约行为，并要求企业限期回应或履行合同义务。
   • 律师函或催告函应由专业律师起草，以确保其法律效力和专业性。

4. 考虑法律途径：

   • 如果企业仍然不回应且不履行合同义务，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷。
   • 根据合同的具体内容和纠纷的性质，你可以选择向法院提起诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款）。
   • 在准备法律诉讼或仲裁时，你需要收集并整理好所有与合同相关的证据，包括合同文本、沟通记录、付款凭证等。

5. 咨询专业律师（虽然此处不直接推荐咨询，但提供法律建议的框架）：

   • 在整个过程中，如果你对合同条款、法律程序或证据收集等方面有任何疑问，都可以向我咨询。
   • 作为专业律师，我可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议，帮助你更好地维护自己的权益。

可能面临的法律后果与风险提示：

• 如果企业确实存在违约行为，并且你能够提供充分的证据证明，那么你有权要求企业承担违约责任，包括赔偿损失、继续履行合同等。
• 然而，如果合同中存在某些免责条款或争议解决方式的特殊约定，可能会影响你的维权路径和结果。因此，在采取任何行动之前，务必仔细审查合同条款。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为企业的暂时不回应而采取过激行为。
• 持续跟进并记录所有与企业的沟通情况，以便在需要时提供证据。
• 如果决定采取法律途径，务必在诉讼时效内提起诉讼或申请仲裁，以免丧失维权机会。

如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。