餐馆环境差可能违反的法律主要包括《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。以下是对这两部法律中相关条款的详细解释，以及餐馆环境差可能引发的法律后果：
一、《中华人民共和国食品安全法》的相关规定
食品生产经营条件要求：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合一系列特定条件，其中包括“具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物”。
- 餐馆环境差，如存在卫生死角、设备布局不合理、工艺流程混乱等问题，可能导致食品受到污染，从而违反上述规定。
法律责任：
- 如果餐馆环境差导致食品不符合安全标准，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，市场监督管理部门可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款；情节严重的，责令停业整顿，直至吊销许可证。
二、《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定
消费者安全保障权：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。
- 餐馆环境差，如地面湿滑、设施陈旧存在安全隐患等，可能危及消费者的人身安全，从而侵犯消费者的安全保障权。
经营者义务：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。
- 餐馆有义务提供安全、卫生的就餐环境，如果环境差且未采取必要措施防止危害发生，则可能违反上述规定。
法律责任：
- 如果餐馆环境差导致消费者人身、财产受到损害，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十八条，经营者应当承担民事责任，包括赔偿损失等。
三、其他可能的法律后果
- 行政处罚：除了上述两部法律规定的处罚外，餐馆还可能因环境差受到环保、卫生等部门的行政处罚，如罚款、责令整改等。
- 声誉损害：餐馆环境差还可能引发消费者投诉和媒体曝光，对餐馆的声誉造成损害，进而影响其经营和收益。
建议：作为餐馆经营者，应严格遵守相关法律法规，确保就餐环境安全、卫生，以维护消费者的合法权益和餐馆的声誉。如果消费者遇到餐馆环境差的问题，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。