针对您提出的“军工下放职工有什么法律保护措施”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，军工下放职工中，若涉及军队无军籍退休职工，他们的服务管理工作主要依据《军队无军籍退休职工服务管理办法》来进行。该办法旨在保障无军籍职工的合法权益，完善服务管理机制，并落实相关待遇。
一、生活与医疗待遇保障
根据《军队无军籍退休职工服务管理办法》，服务管理单位需按照规定落实无军籍职工的生活待遇，并协助落实医疗待遇。这意味着，无军籍职工在退休后，其基本生活需求和医疗需求应得到相应的保障，确保他们的生活质量。
二、服务管理机制
接收安置：退役军人工作主管部门负责无军籍职工的接收安置工作，并研究解决服务管理中的重大问题，督促相关法规政策的落实。
思想政治教育：服务管理单位需加强无军籍职工的思想政治教育，引导他们继续发扬革命优良传统，传承红色基因，并拥护党的路线方针政策。
党员管理：对于无军籍职工中的党员，服务管理单位需协助所在乡镇（街道）党组织加强教育管理，并办理组织关系转接事宜。
档案管理：服务管理单位应建立健全无军籍职工档案管理工作制度，配备必要的设施设备，并定期开展档案安全检查。同时，根据工作需要推进档案数字化建设，提供必要的档案利用服务。
三、年度登记审核制度
为了确保无军籍职工信息的准确性和待遇的及时发放，建立了年度登记审核制度。服务管理单位每年会采取现场确认或者网上确认的方式对无军籍职工提供的有关信息进行审核。审核通过的，按照规定落实相关待遇；未通过的，会及时通知补正信息。对于逾期未进行年度登记的，会通过适当方式及时联系确认；确实无法联系确认的，会自下月起暂停发放相关待遇，补办登记后恢复并补发。
四、就业权益保障（针对转业和安排工作的退役军人）
虽然《军队无军籍退休职工服务管理办法》主要针对的是无军籍退休职工，但《退役军人保障法》及相关政策解读也提供了关于转业和安排工作的退役军人的就业权益保障信息。例如，国有企业接收安置转业军官、安排工作的军士和义务兵时，应与他们签订劳动合同，确定劳动关系，并明确双方权利和义务，依法保障他们的合法权益。同时，在依法裁减人员时，应优先留用接收安置的退役军人。
五、其他保障措施
除了上述措施外，服务管理单位还会结合实际开展走访慰问、文化体育等活动，及时掌握无军籍职工的思想和生活情况，传递党和政府的关心关爱。同时，鼓励无军籍职工结合自身优势在基层治理、志愿服务等方面积极发挥作用，并加强服务管理队伍建设，提高工作人员的政策业务水平和服务管理能力。
综上所述，军工下放职工中的军队无军籍退休职工在法律上享有多项保护措施，包括生活与医疗待遇保障、完善的服务管理机制、年度登记审核制度以及就业权益保障等。这些措施旨在确保他们的合法权益得到充分保障，并提高他们的生活质量。