赠与合同并非必须签订书面合同，但在涉及重大财产或不动产时，建议签订书面合同以明确双方权利义务，避免日后纠纷。以下是对这一问题的详细分析：
一、赠与合同的形式要求
法律并未强制要求书面形式：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，且受赠人表示接受该赠与的协议。在合同的签订形式上，我国法律并未强制要求赠与合同必须为书面形式。赠与合同可以通过书面形式、口头形式或其他任何能够表达双方真实意愿的形式来订立。
书面形式的优越性：
- 尽管法律允许采用多种形式订立赠与合同，但书面形式在实际操作中具有显著优势。它能更清晰地固定双方的权利义务，减少因口头协议而产生的争议和不确定性。特别是在发生纠纷时，书面合同作为直接证据，对于维护当事人的合法权益至关重要。
特殊情况的书面要求：
- 对于某些特殊的赠与，如涉及不动产的赠与，法律通常要求办理登记或其他批准、公证手续。在这种情况下，书面形式的赠与合同成为必要，以确保交易的合法性和有效性。例如，房屋赠与需要办理过户登记手续，而书面合同是办理过户的重要依据。
二、不同形式赠与合同的法律效力
书面赠与合同：
- 书面赠与合同能够清晰地记录双方的权利和义务，包括赠与的财产内容、赠与的时间、条件等。在发生争议时，书面合同可以作为有力的证据来支持自己的主张。
口头赠与合同：
- 口头赠与合同在某些情况下也是有效的，特别是对于一些简单的、标的额较小的赠与行为，如长辈给晚辈赠送小礼物等。然而，口头赠与合同存在举证难的问题，一旦发生纠纷，可能难以证明赠与合同的存在及其具体内容。
经过公证的赠与合同：
- 经过公证的赠与合同具有更高的法律效力。公证机构对赠与合同进行公证，可以确保合同的真实性和合法性。此外，根据《民法典》的规定，经过公证的赠与合同或依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，赠与人不得随意撤销赠与。
三、实际操作建议
对于一般赠与：
- 如果赠与的财产价值不大，且双方关系较为亲密，可以采用口头形式订立赠与合同。但为了保险起见，建议双方通过聊天记录、通话录音等方式留下证据，以备不时之需。
对于重大财产或不动产赠与：
- 强烈建议签订书面赠与合同，并办理必要的登记或公证手续。书面合同可以明确双方的权利义务，减少争议和不确定性；而登记或公证手续则可以确保交易的合法性和有效性。
了解赠与人的撤销权：
- 根据《民法典》的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但经过公证的赠与合同或依法不得撤销的具有公益、道德义务性质的赠与合同除外。因此，在签订赠与合同时，应明确赠与人的撤销权及其限制条件。
举例说明：假设甲欲将其名下的一套房屋赠与给乙，双方可以签订书面赠与合同，并办理房屋过户登记手续。这样，即使未来发生纠纷，乙也可以凭借书面合同和过户登记证明来维护自己的合法权益。而如果甲只是口头承诺将房屋赠与给乙，并未办理任何手续，那么一旦甲反悔或发生其他纠纷，乙可能难以证明赠与合同的存在及其具体内容。
综上所述，虽然赠与合同并不一定要求签订书面合同，但在实际操作中，特别是涉及重大财产或不动产的赠与时，强烈建议双方签订书面合同以更好地保护各自权益。如果您有任何关于赠与合同或其他合同纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。