实际雇佣关系的认定是一个涉及法律判断的过程，它主要依据双方是否存在一种特定的权利义务关系，即雇员在一定或不特定的期间内，从事雇主授权或指示范围内的劳务活动，而雇主则接受这些劳务并按约定给付报酬。以下是对实际雇佣关系认定的详细解答：
一、雇佣关系的基本特征
劳务提供与报酬支付：雇佣关系中，雇员向雇主提供劳务，雇主则支付相应的报酬。这是雇佣关系最直接、最基本的特征。
授权与指示范围：雇员的劳务活动通常是在雇主授权或指示的范围内进行的。这意味着雇员的工作内容、方式、时间等往往受到雇主的约束和指导。
持续性或特定性：雇佣关系可以是在一定期间内持续存在的，也可以是针对特定任务或项目而形成的。无论是哪种形式，都体现了双方之间的长期或特定合作意愿。
二、雇佣关系与承揽关系的区别
在认定雇佣关系时，需要特别注意与承揽关系的区分。承揽关系是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的权利义务关系。与雇佣关系相比，承揽关系更注重工作成果的交付，而非劳务过程的提供。在承揽关系中，定作人通常不干预承揽人的劳动过程，只关注最终的工作成果。
三、实际雇佣关系的认定要点
双方合意：认定雇佣关系首先需要确认双方是否存在雇佣的合意。这通常可以通过口头或书面的雇佣合同来体现，但也可以是通过实际行为来推断。
劳务提供与接受：雇员是否实际提供了劳务，以及雇主是否接受了这些劳务，是认定雇佣关系的关键。这可以通过工作记录、工资支付凭证等证据来证明。
报酬支付：雇主是否按约定支付了报酬，也是认定雇佣关系的重要依据。报酬的支付方式、金额、时间等都可以作为判断的依据。
控制与监督：在雇佣关系中，雇主通常对雇员的工作过程有一定的控制和监督权。这可以通过工作安排、工作指导、工作检查等方式来体现。
四、案例分析
以您提供的“砍树受伤一案”为例，法院在认定雇佣关系时，主要考虑了以下几点：
基于以上分析，法院认定原告王某与被告赖某之间并不直接构成雇佣关系，而是与李某之间形成了雇佣关系。然而，由于赖某作为林木的所有人和受益人，在特定情况下也可能需要承担一定的赔偿责任，这需要根据具体案件事实和法律规定进行综合判断。
五、建议
在涉及雇佣关系的认定时，建议双方尽量签订书面的雇佣合同，明确双方的权利义务关系。同时，在工作过程中，应保留好相关的工作记录、工资支付凭证等证据，以便在发生争议时能够提供有力的证明。如果遇到复杂的法律问题，建议咨询专业的法律人士或机构进行解答和协助。