老年人故意找事讹人并非不犯法，其行为的法律后果需根据具体情况来判断，可能涉及民事、行政及刑事责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、讹人行为的定义与法律性质
讹人，通常指的是借故诬赖，无理或理由、证据不足却怪罪他人的行为。这种行为在情节轻微时，可能只是一般的误解或误判，不会直接触犯法律。然而，一旦情节严重，尤其是涉及故意捏造事实、虚构伤情以索取财物时，就可能构成犯罪。
二、讹人行为的法律后果
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若讹人行为给对方造成经济损失、精神损害等，构成民事侵权。被讹者有权通过民事诉讼要求讹人者承担停止侵害、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉以及赔偿损失等责任。例如，老年人故意讹诈他人财物，导致对方经济损失的，应当承担相应的民事赔偿责任。
行政责任：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，若老年人讹人行为扰乱了社会秩序或妨害公共安全，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较轻的，则处五日以下拘留或五百元以下罚款。例如，老年人在公共场所故意讹诈他人，引起围观和混乱，扰乱公共秩序的，可能受到行政处罚。
刑事责任：
- 若讹人行为情节严重，符合敲诈勒索罪的构成要件（如通过虚构事实、隐瞒真相的方法讹诈他人财物，数额较大或多次实施），则根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制及罚金等。例如，老年人多次故意讹诈他人财物，数额较大的，可能构成敲诈勒索罪，受到刑事处罚。
- 若讹人行为涉及虚构事实、隐瞒真相以非法占有为目的骗取他人财物，还可能构成诈骗罪，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚。例如，老年人通过虚构伤情或事故，骗取他人赔偿金的，可能构成诈骗罪。
三、老年人犯罪的刑事责任特别规定
- 我国法律并未规定老年人可以免除刑事责任。但在司法实践中，对于年满75周岁的老年人犯罪，可以从轻或者减轻处罚，这是基于人道主义及对老年人刑事责任能力的特殊照顾。然而，这并不意味着老年人犯罪就不会被判刑。例如，即使老年人年满75周岁，但如果其讹人行为情节特别严重，造成恶劣社会影响的，仍然可能受到刑事处罚。
四、讹人行为未受刑事处罚的可能原因
- 证据不足：若缺乏确凿证据证明老年人的讹人行为构成犯罪，则无法对其进行刑事处罚。例如，在老年人讹诈他人的案件中，如果没有足够的证据证明老年人故意捏造事实或虚构伤情，那么就无法对其进行刑事处罚。
- 情节轻微：若老年人的讹人行为情节较为轻微，未造成严重后果，可能仅会受到行政处罚或民事赔偿的制裁，而不会上升至刑事处罚层面。例如，老年人因一时误解或误判而讹诈他人少量财物，且及时认识到错误并主动退还的，可能仅受到行政处罚或民事赔偿的制裁。
五、建议与措施
- 保留证据：在遇到老年人讹人事件时，应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的清白和权益。
- 及时报警：如果老年人的讹人行为涉嫌违法犯罪，应及时向公安机关报案，以便公安机关及时介入调查和处理。
- 寻求法律帮助：如果因老年人的讹人行为而遭受经济损失或精神损害，可以寻求法律帮助，通过民事诉讼等方式维护自己的合法权益。
综上所述，老年人故意找事讹人并非不犯法，其行为的法律后果需综合考虑行为的性质、情节及后果。无论年龄大小，任何人都应遵守法律法规，尊重他人权益。在遇到讹人事件时，应通过合法途径解决纠纷，维护社会的和谐稳定。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。