肉毒中毒过了2年是否还能起诉，需视具体情况而定，主要取决于诉讼时效是否已过以及是否存在诉讼时效中断、中止的情形。以下从不同角度进行分析：

一、一般诉讼时效规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。在肉毒中毒的侵权案件中，如果受害者或其家属希望追究侵权者的民事责任，通常需要在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼。

二、诉讼时效的起算点

1. 知道或应当知道权利受损之日：诉讼时效通常从受害者或其家属知道或应当知道因肉毒中毒导致权利受损（如健康权、生命权等）之日起计算。
2. 特殊情况下的起算点：如果受害者或其家属在中毒后一段时间内并不知晓中毒原因或侵权者身份，诉讼时效的起算点可能会相应推迟。例如，如果中毒是由于食用某种食品导致的，而受害者或其家属在中毒后很长时间才通过调查或鉴定得知该食品存在问题，那么诉讼时效可能会从得知该食品存在问题之日起计算。

三、诉讼时效的中断与中止

1. 诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，如果受害者或其家属向侵权者提出赔偿请求、向有关部门投诉、提起诉讼或仲裁等，诉讼时效会中断并重新计算。这意味着，如果受害者或其家属在中毒后两年内采取了上述行动，那么诉讼时效可能会从该行动之日起重新计算三年。
2. 诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。例如，如果受害者或其家属在中毒后因治疗等原因无法行使请求权，且该情况持续至诉讼时效期间的最后六个月内，那么诉讼时效可能会中止。

四、刑事案件的追诉时效

如果肉毒中毒事件构成刑事案件（如生产、销售不符合安全标准的食品罪等），那么追诉时效将按照《中华人民共和国刑法》的相关规定执行。追诉时效的长短取决于犯罪的法定最高刑，可能从五年到二十年不等。在追诉期限以内，如果犯罪行为未被发现或未被立案侦查，那么超过追诉期限后一般不再追诉。但是，如果犯罪行为在追诉期限内已经被发现或立案侦查，且犯罪嫌疑人、被告人在追诉期限内逃避侦查或审判的，不受追诉期限的限制。

五、建议与结论

1. 及时咨询与行动：如果您或您的家人因肉毒中毒遭受损害，且希望追究侵权者的民事责任或刑事责任，建议尽快咨询专业律师并采取行动。律师可以根据您的具体情况评估诉讼时效是否已过以及是否存在诉讼时效中断、中止的情形。
2. 收集证据：在咨询律师的同时，尽量收集与中毒事件相关的证据，如医疗记录、食品购买凭证、鉴定报告等。这些证据将有助于证明您的权利受损情况以及侵权者的责任。

综上所述，肉毒中毒过了2年是否还能起诉取决于多种因素，包括诉讼时效的起算点、是否发生诉讼时效中断或中止的情形以及是否构成刑事案件等。因此，无法直接给出能否起诉的明确结论。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。