结论：肉毒被查后还在从事相关活动又被查，是否会被判刑需根据具体情况判断，但存在被追究刑事责任的风险。以下从不同角度进行分析：
一、法律定性角度
非法经营罪：
- 如果肉毒属于国家专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，可能构成非法经营罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，非法经营罪可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
生产、销售不符合安全标准的食品罪（如适用）：
- 如果肉毒被用于食品生产，且该食品不符合安全标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，此罪可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪（如适用）：
- 如果肉毒被认定为有毒、有害的非食品原料，并被用于食品生产，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，此罪可处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。
二、情节严重程度角度
- 是否初犯：如果是初犯，且情节较轻，可能面临较轻的刑事处罚或行政处罚。但如果是累犯或多次违法，则可能面临更严厉的刑事处罚。
- 违法所得金额：违法所得金额的大小也是判断情节严重程度的重要因素。金额越大，可能面临的刑事处罚越重。
- 是否造成严重后果：如是否导致人员伤亡、财产损失等严重后果，也是判断情节严重程度的关键。
三、行政处罚与刑事处罚的衔接
- 在被查后，如果行为人继续从事相关违法活动，不仅可能面临更严厉的行政处罚（如罚款、没收违法所得、吊销许可证等），还可能因情节严重而触发刑事处罚。
- 行政处罚与刑事处罚并不互斥，即行为人可能同时面临行政处罚和刑事处罚。
四、建议
- 立即停止违法活动：如果正在从事与肉毒相关的违法活动，应立即停止，以避免进一步的法律风险。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据具体情况分析法律风险，并提供相应的法律策略。
- 配合调查：如果已被相关部门调查，应积极配合调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，以争取从轻或减轻处罚。
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