工程投标书并非必须由法人签字，具体取决于招标文件的要求以及相关法律法规的规定。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、招标文件的要求
在工程投标过程中，招标文件是核心依据，它详细规定了投标的各项要求，包括投标书的格式、内容、签字盖章等。因此，首先应仔细阅读招标文件，看其是否明确要求投标书必须由法人签字。如果招标文件中有此要求，那么投标书必须由法人签字，否则可能被视为无效投标。
二、法律法规的规定
《中华人民共和国招标投标法》及相关规定：
- 该法并未直接规定投标书必须由法人签字，但强调了投标文件的真实性和合法性。因此，从法律层面讲，只要投标书能够真实反映投标人的意愿，且符合招标文件的要求，并非必须由法人签字。
- 然而，在实际操作中，为了确保投标书的真实性和权威性，许多招标单位会倾向于要求法人签字或盖章。
《中华人民共和国民法典》中关于代理的规定：
- 如果法人因故不能亲自签字，可以委托他人代为签字。这种情况下，应提供法人的授权委托书，明确代理人的身份和代理权限。
- 代理人应在授权范围内行使代理权，其签字行为视为法人的行为，对法人具有法律约束力。
三、实际操作中的建议
仔细阅读招标文件：
- 在准备投标书前，务必仔细阅读招标文件，了解其对签字盖章的具体要求。
根据要求准备投标书：
- 如果招标文件要求法人签字，而法人因故不能亲自签字，应及时办理授权委托手续，确保投标书的合法性和有效性。
- 如果招标文件未明确要求法人签字，但考虑到投标书的权威性和真实性，建议法人亲自签字或提供授权委托书由代理人签字。
咨询专业律师（此处在本回答中作为一般性建议提出，不构成对用户的具体引导，因为已明确告知用户有问题可直接向你咨询）：
- 在准备投标书过程中，如果遇到法律疑问或不确定的情况，建议咨询专业律师，以确保投标书的合法性和有效性。不过，既然你已向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
总结来说，工程投标书并非必须由法人签字，但应仔细阅读招标文件，了解其对签字盖章的具体要求，并根据实际情况准备投标书。如果法人因故不能亲自签字，应及时办理授权委托手续。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。